"Карагай конусу" шоколаддуу торт Жаңы жылдык дасторконго сонун жасалгалоо болот. Бул торт конус түрүндө жасалган. Бул өтө назик жана даамдуу торт, анткени аны даярдоодо шоколад жана бадам колдонулат.
Ал зарыл
- Камырды даярдоо үчүн:
- - кумшекер 100 г.
- - жумуртканын агы 4 даана.
- - ун 25 гр
- - бадам 170 гр
- Кремди даярдоо үчүн:
- - 70% какао кошулган кара шоколад 300 гр
- - май 250 гр
- - жумуртканын агы 6 даана.
- - жумуртканын сарысы 2 даана.
- - шекер порошогу 1 аш кашык. кашык
- "Бөлүктөрдү" даярдоо үчүн:
- - кара шоколад 400 гр
Нускамалар
1 кадам
Кел, кабырчыктарды жасаш үчүн шоколад даярдайлы. Шоколадды суу мончосунда эритүү керек. Шоколадды жай отто эритип, аны дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз. Андан кийин шоколадды таштап, бир аз муздашын күтөбүз. Бышыруучу кагазды алып, бышыруучу баракка салабыз. Аш кашык менен суюк шоколаддын 3 см кабыкчаларын жайыңыз, бышырылган баракты шоколад үлпөлөрү менен муздак жерге коюңуз, алар 24 саатка чейин тоңот.
2-кадам
Бисквит бышыруу. Муздатылган жумурткаларды муздаткычтан алып чыгалы. Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Жана 100 грамм шекер порошогун уруп, жакшы көбүк пайда болот. Унду элеп алыңыз. Бадамдын үстүнө кайнак суу куюп, идишке кургатып, майдалайбыз. Азыр биз баарын кылдаттык менен аралаштырып жатабыз.
3-кадам
Даяр болгон камырды токочко же кадимки желим баштыкка салабыз. Бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу баракты даярдаңыз. Келгиле, кагазга конус сымал эки торт тарталы. Бир конус чоң торт, экинчиси кичинекей. Эми камырды белгиленген формаларга сыгып алабыз. Духовканы 180 ° Сге чейин ысытып, тортторду 15 мүнөт бышырабыз. Андан кийин даяр болгон токочторду муздатыңыз.
4-кадам
Келгиле, каймак даярдайлы. 1 аш кашык кумшекер менен сарысын майдалайбыз. Актарды саба. Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, суу мончосунда эриңиз. Эритилген шоколады сарысы менен аралаштырыңыз, андан кийин ага актарды кошуңуз. Майды саба. Баарын аралаштыр.
5-кадам
Торттун бардыгын чогултабыз. Табак алып, андан чоңураак торт салыңыз. Биз аны каймак менен каптайбыз. Анын үстүнө кичирээк тортту аныктайбыз, ага да крем сүйкөйбүз. Торттун капталдарына жана капталдарына каймакты да сүйкөйбүз. Андан кийин шоколад үлпүлдүктөрүн жабыштырабыз. Алар черепица, конустук таразага окшошуп, бири-бирине жабышат.
Тортту карлуу көрүнүшү үчүн, ага кумшекер упасын чачыңыз.
