Үй шартында жасалган чайдан жасалган токочтор (торттор, булочка, токочтор, токочтор же каймак себеттер) ар дайым сатылып алынган десерттерге караганда кыйла даамдуу болуп чыгат. Алар сырткы көрүнүшү анчалык сулуу болбосо дагы, назик, бай, жагымдуу жыпар жыттуу. Бул билдирүү камырдын эки жарымынан турган, таттуу, өтө даамдуу "Лакомка" токочторуна да тиешелүү, аларды кросс менен каптап, кытырак күкүмдөрүндө тоголоктошот. Чай үчүн мындай десерт жасоо кыйын эмес, тамакты үйүңүздүн жанындагы кадимки дүкөндөн сатып алсаңыз же ашканада үнөмдүү кожойкеден тапсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 1 банка коюлтулган сүт;
- - 1 таңгак (180 г) май (маргарин менен алмаштырбоо керек);
- - 4-5 аш кашык кум шекер;
- - 3 чийки жумуртка;
- - 9% уксус менен өчүрүлгөн 1 чай кашык аш содасы;
- - 2, 5 стакан ун;
- - 1 стакан шекер (каймак үчүн);
- - 500 мл каймак (каймак үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Кабыкчаларды эзүүдөн этият болуп, жумурткаларды идишке бөлүңүз. Бул жерге 5 аш кашык кумшекерди бир аз азыраак (3 же 4) куюп салыңыз. Негизги таттуулук камыр жууруп жатканда кошулган коюлтулган сүт менен берилет.
2-кадам
Пушистый, бир аз тыгыз масса түзүү үчүн терең идиштин ичин миксер менен уруп алыңыз. Андан кийин консервадагы коюлтулган сүттү жана микротолкундуу меште эритилген майды жумуртка-шекер аралашмасына куюңуз (ал өтө жылуу болбошу керек).
3-кадам
Массаны идишке аралаштырыңыз, бирок миксер менен эмес, кадимки кашык же вилка менен аралаштырыңыз. Андан кийин электен өткөн унду уксус менен өчүрүлгөн сода кошууну унутпастан, аз-аздан бөлүп алыңыз. Натыйжада, баардык ундар аралаштырылганда, калыңдаштырылган каймакты эске салган консистенциясы бар, өтө тыгыз камырды алышыңыз керек.
4-кадам
Чакан бышырылган баракты пергамент менен жаап, камырды төгүп, бүткүл бетине акырын тегиздеңиз. Духовкада жука кабыкты 20 мүнөт 170 градус температурада бышырыңыз. Духовкадан бышыруучу табакты алып салыңыз, торттун даярдыгын жыгач шишкебек менен текшериңиз.
5-кадам
Торт ысык бойдон турганда, бирдей өлчөмдөгү кружкаларды үймөктө же тар стаканда сыгып алыңыз, муздатыңыз. Калган бөлүктөрдү сүргүчтөн өткөрүңүз же манжаларыңыз менен камыр жууруп, күкүмгө айлантыңыз.
6-кадам
Каймакты даярдаңыз: каймакты шекер менен уруп, коюу үчүн 5 мүнөт туруңуз. Кум шекердин бардык дандары толугу менен эрийт.
7-кадам
Эки кружканы каймакка малып, аны толугу менен каптайсыз, бир-бирине жабыштырыңыз, андан кийин таттуу күкүмдөрдү түрүп салыңыз. Бардык кружкалар менен ушундай кылыңыз, даамдуу тортторду жасап, аларды табакка тыкан жайгаштырыңыз.
