Эгер назик канаттууларды жактырсаңыз, кадимки тооктун ордуна үндүктү колдонсоңуз болот. Анын целлюлозасы адам денеси үчүн өтө пайдалуу деп эсептелет. Ошондуктан ал көптөгөн велнесс диеталарына киргизилген. Мисалы, Түркияга картошка менен бышырылган буттары укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу.
Ал зарыл
- - индюк буттары - 4 даана;
- - картошка - 8-10 даана;
- - пияз - 2 даана;
- - сабиз - 1 даана;
- - суюк бал - 4 аш кашык. l.;
- - сарымсак - 2 тиш;
- - соя соусу - 2 аш кашык. l.;
- - күн карама майы - 4 аш кашык. l.;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - лимон - 0,5 даана;
- - фольга:
- - бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Түркиянын буттарын агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин аларга маринад даярдап бериңиз. Сарымсактын тиштерин тазалап, пресс аркылуу эзип алыңыз.
2-кадам
Буттарды идишке салып, аларга сарымсак, кара мурч жана туз себелеп коюңуз. Агып кеткен балды, соя соусун жана күн карама майын кошуңуз. Бардыгын жакшылап аралаштырып, тамак пленкасы же капкагы менен жаап, идиш менен бир нече саатка муздаткычка салып коюңуз.
3-кадам
Убакыт бүткөндөн кийин картошканы, сабизди жана пиязды тазалап алыңыз. 4 же 6 даана картошканы майдалап туурайбыз (көлөмүнө жараша), сабизди тегерек кылып, пиязды калың шакектерге бөлөбүз.
4-кадам
Эми бышырылган баракты алып, күн карама майы менен сүртүп алыңыз. Ага картошка менен сабизди жайгаштырыңыз. Аларды кара мурч жана туз себелеп коюңуз. Үстүнө пияз шакектерин жайыңыз.
5-кадам
Андан кийин маринаддалган индюк буттарын алып, жашылчалардын үстүнө коюңуз, эгер кааласаңыз, бал-соя маринадынын калган бөлүгү менен сүртсө болот. Калыпты фольга менен жаап, четтерин бекемдеңиз. Анан духовканы күйгүзүп, температураны 200 градуска коюңуз. Ал жетиштүү ысыганда, бланканы ага 45 мүнөт жөнөтүңүз.
6-кадам
Убакыт өткөндөн кийин форманы алып, фольганы кылдаттык менен алып, дагы 15-20 мүнөт бышырыңыз, ошондо ал аппетиттүү алтын күрөң кабык менен капталат. Андан кийин, картошканын даярдыгын текшериңиз - эгер алар жумшак болсо, анда тамакты алып чыгууга болот. Эгер андай болбосо, анда аны дагы 10 мүнөт кармаңыз.
7-кадам
Даяр болгон индюк буттарын картошка менен бөлүп-бөлүп тизип, аларга лимондун ширесин сээп, жаңы майдаланган чөптөрдү чачып, жаңы помидорлор менен кошо кызмат кылыңыз.
