Теринин түбүндө бышырылган балык - жеңил жана тез кечки тамактын мыкты варианты. Бул тамактын ар тараптуулугу - балыктын дээрлик бардык түрү аны даярдоого ылайыктуу. Ал духовкада жыпар жыттуу жашылчалар жана күрөң сыр сыры менен бышырылат. Ал эми гарнир катары картошка менен кошо берсеңиз, ал даамдуу гана болбостон, көңүлүңүздү кубандырат.
Ал зарыл
- - ар кандай балыктар (мисалы, хек, поллок, чум лосося, кызгылт лосось жана башкалар) - 800 г;
- - пияз - 2 даана;
- - помидор - 2 даана;
- - катуу сыр - 150 г;
- - лимон - 1 даана;
- - кургатылган укроп - 1 чай кашык;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - күн карама майы - 2 аш кашык. l.;
- - бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Эгер балыңыз жаңы болсо, анда аны ичтен тазалап, куйругун, башын алып, андан кийин агын суунун астында жакшылап чайкаңыз. Эгерде балыктар тоңуп калса, анда аны алгач эритүү керек, андан кийин кагаз сүлгү менен жууп, кургатуу керек. Андан кийин, өлүктү туурасы 5 см кылып бөлүп алыңыз.
2-кадам
Өзүнчө кичинекей тарелкага 1 чай кашык майдаланган кара мурчту туз менен аралаштырып, ар бир балыктын бөлүгүн ошол менен сүртүңүз.
3-кадам
Эми бышыруучу табакты алып, күн карама майы менен сүртүп алыңыз. Андан кийин ага даяр балыкты салып, жарым лимондон сыгылган ширенин үстүнө куюңуз.
4-кадам
Духовканы күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз. Ал ортодо, ысыганда пиязды сыйрып, жарым шакекче кылып туурайбыз. Помидорлорду тегерек тилимдерге бөлүп, сырды орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз.
5-кадам
Пиязды балыктын үстүнө жайып, үстүнө помидорду салып, туздап, үстүнө майдаланган сыр менен жаап коюңуз. Акырында, сырды кургатылган укроп менен себелеп, андан соң бланканы духовкага жарым саатка жөнөтүңүз.
6-кадам
Теринин астында бышырылган бышырылган балыкты бөлүктөргө бөлүп, дароо кызмат кылыңыз, үстүнө лимондун калган жарымын каптап, жука чөйрөлөргө бөлүңүз. Кааласаңыз, картошка же күрүч менен кооздоңуз.
