Бир кечени үрөн баштык менен өткөрүү - көпчүлүктүн сүйүктүү иш-аракеттеринин бири. Күн караманын даны стресстен арылтып, көңүлдү көтөрүп, убакыттын өтүшүнө жардам бербестен, организмди А, В, D, Е витаминдерине каныктырат Акыркы жылдары күн карама данын каалаган дүкөндөн сатып алса болот. Эреже боюнча, алар буга чейин куурулган жерде сатылат. Ошондой эле, алар дайыма эле куурулган эмес. Бирок үйдө кантип бышырууну үйрөнсөңүз, анда мындай көңүл калуулардын алдын алууга болот. Мындан тышкары, бош чийки үрөндөр, алар даяр пакеттерге салынгандан кыйла арзан.
Ал зарыл
- - күн карама уруктары;
- - жалпак түбү бар казан;
- - жыгач шпатель.
Нускамалар
1 кадам
Үрөндөрдү даамдуу кууруу үчүн, биринчиден, табаны туура тандашыңыз керек. Жогорку сапаттагы куурулган үрөндөр үчүн, түбү жалпак, катуу чоюн идиш эң жакшы вариант деп эсептелет.
2-кадам
Куурууга эң жакшы кандай уруктар бар? Ири уруктар эң даамдуу деп эсептелет. Бирок кичинекейлерин алганга арзыбайт. Баарынан мурда, алардын кандайча сакталып жаткандыгына көңүл буруңуз. Уруктар баштыкта күндүн нурларынан алыс турса жакшы болот. Сатып алуудан мурун бир-эки уруктун даамын татып көрүңүз - ачуулануу же ачуулануу сезими пайда болсо, аларды өткөрүп жиберип коюңуз. Мындай үрөндөр туура эмес сакталып, аны жараксыз абалга келтирген.
3-кадам
Ошондой эле, алардын сырткы көрүнүшүн жакшылап карашыңыз керек: уруктар болжол менен бирдей өлчөмдө жана аралашмаларсыз (кабык, сыныктар) болушу керек. Бир нече манжаңыз менен эзип көрүңүз - алар бош эмес, бекем жана толук болушу керек.
4-кадам
Эгер үрөндөрдү кууруудан мурун алдын-ала чайкоону чечсеңиз, аларды colanderге куюп, муздак суунун агымынын астында кармап, колуңуз менен аралаштырып, чаңдан жана таштандылардан арылтыңыз. Үрөндөр жуулгандан кийин, алар кургатылышы керек. Ал үчүн нымдуу уруктарды гезитке же сүлгүнүн үстүнө бир катмарга жайып, үстүртөн кургатылышын күтүңүз.
5-кадам
Табаны мештин үстүнө коюп, жакшылап ысытыңыз. Андан соң үрөндөрдү кошуп, жыгачтан жасалган күрөкчөнү колдонуп, 2-3 мүнөт кууруп алыңыз. Жуудан кийин уруктардын ичинде нымдуулуктун сакталышы алардын тез күйүп кетишине жол бербейт. Бирок алар толугу менен кургап калгандан кийин, температураны орточо кылып, бир аз кайнатыңыз. Кууруунун жалпы убактысы үрөндүн түрүнө, көлөмүнө жана кабыгынын калыңдыгына жараша болот, бирок 15 мүнөттөн ашпайт.
6-кадам
Бир аз шыңгыраган үнүңүздү угуп, температураны төмөн коюп, уруктун даамын татыңыз - аны кууруу керек. Уруктардын даяр же даяр эместигин анын бирин ачуу менен да аныктоого болот - кабык оңой ачылып, дан эгиндеринде саргыч түстөр болушу керек. Сиз уруктарды ашыкча экспозациялай албайсыз. Бүткөндөн кийин, аларды дароо мештен алып, көмөч казанга төгүп салыңыз.
7-кадам
Аларды үстөлдүн үстүнө же чоң сүлгү менен капталган лотоктун үстүнө коюп, үстүнө четтери менен жаап коюңуз. Аларды 20 мүнөт ушинтип калтырып коюңуз. Же жөн эле кенен идишке куюп, үстүнө бир нече кагаз салфетканы коюңуз - бул уруктар керектүү абалга жетиши үчүн жетиштүү болот.
