Дасторконубуздагы эң жакшы көргөн соустарыбыздын бири майонез. Алар салаттарды кийишет, идиш бышырганда, ошондой эле гарнирлерге жана бутерброддорго кошумча азык катары колдонушат. Классикалык майонез калориялуу, бирок аны көтөрө аласыз.
Майонез
Классикалык майонездин майлуулугу болжол менен 70%, калориясы 600-700 ккал. Анын фигурасын ээрчиген адам мындай азыкты жей албайт. Кардарларды жоготпош үчүн майонез өндүрүүчүлөр майдын массалык үлүшү 10-30% жана калориясы 100-250 ккал болгон соустарды чыгара башташты. Тилекке каршы, бул көп учурда майонездин сапатынан жана даамынан жабыркайт. Мындан сактануу үчүн ден-соолукка зыян келтирбестен майонездин калориясын жана майын азайтуунун 2 оңой жолу келтирилген.
Майлуулугу 0,5-1,5% болгон сүттү колдонуңуз. Терең табакка 2-3 аш кашык классикалык майонезди салып, аларга ошол эле көлөмдөгү сүттү кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, майонездин калориялуулугу 2 эсеге азаят. Соус уламдан-улам суюлуп баратат. Салатты кийгизип жатканда, идиш майонезге тез каныкып, каалаган консистенцияга жана каныккандыкка жетүү үчүн аз соус талап кылынат.
Майонезди майсыз каймак менен аралаштырыңыз (майдын курамы 15% ашпашы керек) 1: 1 катышында. Соус даамы таза жана жумшак болот. Ошол эле учурда, калория көлөмү болжол менен үчтөн бирине төмөндөйт. Бул параметр эт жана жашылчаларды бышыруу үчүн эң сонун.
Оливье салаты - орус үй кожойкелеринин сүйүктүү рецепттеринин бири, сейрек кездешүүчү Жаңы жылдык дасторкон ушул сүйүктүү тамаксыз жасай алат. Ошол эле учурда, ал тургай, диета кармагандар үчүн, андан баш тартуунун кажети жок. Бул салаттын калориясын азайтуу үчүн жөнөкөй иш-аракеттердин жардамы менен жетиштүү болот
Блинчик - эзелтен бери бышып келе жаткан салттуу орус тамагы. Алар бүгүнкү күндө популярдуу болуп, ар кандай пломбалар менен кызмат кылышат. Көйгөйлөрдүн бири - мындай таттуу тамактын курамында калория көп, ал фигурага ар дайым таасир этет. Куймактан салмак кошпош үчүн, аларды калориясы азыраак кылып көрсөңүз болот
Блинчиктер абдан канааттандырарлык жана даамдуу тамак. Бирок диетологдор аларды ар кандай диета учурунда жана калориясы жогору болгондуктан, арыктоо үчүн колдонууга кеңеш бербейт. Аны кантип азайтуу керек? Суук кыштын кечинде даамдуу блинчиктер менен ысык чай ичкенден артык эмне бар
Капустанын булочкалары ден-соолукка пайдалуу азыктарды гана камтыган даамдуу жана аш болумдуу тамак. Ошондой эле, алар ар кандай фаршка даярдалат, ал үчүн күрүчтөн тышкары, жашылчалар, балыктар, козу карындар же эт колдонсо болот. Классикалык версияда капуста оромдору фарш жана күрүч жана эт менен даярдалат, алардын калориясы төмөн, бирок калориясы төмөн диетаны кармасаңыз, анда калориялардын санын минималдуу болушуна аракет кылсаңыз болот
Эгерде адам өзүнүн ден-соолугун көзөмөлдөсө, ал тамактанууга, анын ичинде тамак-аштын калориялуулугуна көңүл буруусу керек. Жана даамын сактап, бирок ошол эле учурда жалпы калориянын көлөмүн азайткыңыз келгенде, кээ бир айла-амалдарга барышыңыз керек
