Кофени сүйгөндөр же кофени сүйгөндөр эң жыпар жыттуу жана даамдуу суусундукту жаңы эзилген кофе дандарынан алаарын билишет. Суусундукту даярдоонун алдында аларды майдалап алган оң.
Нускамалар
1 кадам
Дүкөндө кофени майдалоо жакшы идея эмес, анткени алынган порошоктун жарактуулук мөөнөтү бир нече саат болбосо дагы бир нече күн менен өлчөнөт. Жада калса бир аз кечигүү суусундуктун даамына таасирин тийгизиши мүмкүн. Андыктан кол менен же электр жаргылчактын жардамы менен өзүңүздүн кофеңизди үйдө майдалап алсаңыз жакшы болот. Белгилей кетүүчү нерсе, суусундуктун даамы жаргылчактын жаңылыгына гана эмес, ошондой эле анын көлөмүнө жараша болот, ошондой эле кофени жасоонун ар кандай ыкмалары ар кандай майдалоону талап кылат. Ошондуктан, биринчи кезекте, суусундукту кандайча даярдай тургандыгыңызды чечишиңиз керек.
2-кадам
Майдалоонун беш түрү бар. Кофе бөлүкчөлөрү 0,8 ммге чейин жете турган орой майдалоо. Бул майдалоо француз пресстеринде бышыруу үчүн эң ылайыктуу, анткени даамдын чыгышы бир нече мүнөттүн ичинде болот.
3-кадам
Орточо майдалоо металл чыпкалары бар тамчылатып кофе кайнатуучулар үчүн колдонулат. Кофенин бөлүкчөлөрү 0,5 ммге жетиши мүмкүн, анын даамын чыгаруу бир нече мүнөттүн ичинде жүрөт, ал кофе жасаган адамдын моделинен көз каранды.
4-кадам
Кофе кайнатуучулар үчүн кагаз чыпкалары бар адистештирилген майдалоо. Даамды бөлүп алуу бир нече мүнөткө созулат, ал ошондой эле кофе жасаганга жараша болот.
5-кадам
Жука майдалоо гейзер кофе өндүрүүчүлөр үчүн гана ылайыктуу. Суу кофе катмарынан толугу менен өткөнчө кофе демделет. Мындай майдалоодо кофенин бөлүкчөлөрү 0,3 ммден ашпашы керек.
6-кадам
Эң жакшы майдалоо, же чаңдан тазалоо кофе түрктөрдө же цезведе демдөө үчүн колдонулат. Кофенин бөлүкчөлөрүнүн көлөмү 0, 125 ммден ашпашы керек; бул майдалоо көбүнчө ун менен салыштырылат.
7-кадам
Кофе кайнаткычтын же цезвенин негизинде майдалоо даражасын тандоо керек. Төө буурчакты үйдө колдонуу үчүн кадимки электр кофе майдалагычтарда майдалап алсаңыз болот, андагы майдалоо көлөмү өзүңүзгө орното турган машинанын иштөө убактысына жараша болот. Адатта, аны менен кошо келген көрсөтмөлөрдө сиз каалаган тегирменди алуу үчүн майдалагычты канча секунд күтүү керектиги айтылат. Эгерде сиз эң жакшы же эң жакшы майдалагычты алгыңыз келсе, анда кофе бөлүкчөлөрү муздаганга чейин убакыт болгуча, майдалагычты токтотуңуз, болбосо кызып кетсе, алар жагымсыз жытка ээ болушу мүмкүн.
8-кадам
Ошондой эле кол менен кофе майдалагычты колдонсоңуз болот. Адатта жылмалоо даражасы жогору жактан жөнгө салынат, атайын бекиткичтер канчалык бекем оролсо, ошончолук майдаланып жылмаланат. Кофе данын кайра иштетүүнүн мындай жолу ысып кетпейт жана даамын жоготпойт, бирок кол тегирмендер күч жана чыдамдуулукту талап кылат.
9-кадам
Чет элдик жыттарга аралашып кетпеши үчүн, башка тамактарды майдалоо үчүн майдалагычты колдонбоңуз. Бирок, машинаңызды тазалагыңыз келсе, ага күрүчтү майдалап салыңыз, ал кошумча жыттарды кошпостон, бычактарды же тегирмен таштарын кемчиликсиз тазалайт.
