Кофенин буурчактарын тез ичүүчү суусундукка салыштырууга болбойт, бул ырым-жырым жана дин, даярдануу процесстеринен жай жана ырахат. Төө буурчакты электр кофе майдалагычта эмес, кол менен майдалаган жакшы, андыктан өнүмдүн теңдеши жок жытын жана аныктыгын сактап каласыз. Жыгач сабы менен чыныгы түрк камдаңыз.
Ал зарыл
-
- кофе даны;
- кофе майдалагыч;
- кварц куму;
- көмөч
- Түрк;
- суу;
- шекер;
- татымал.
Нускамалар
1 кадам
Чыныгы түрк кофесин бышыруу үчүн куурулган жана кум салынган атайын топтомдор бар. Баса, бул кофени сүйгөн адамга жакшы белек идеясы! Бирок мындай комплектке акча короткусу келбесе, арзаныраак вариант бар. Кадимки чоюн табагын табыңыз, жакшысы терең. Кварцтын майда кумун алыңыз, аны айнек заводдорунан же кофе дүкөндөрүнө жана ресторандарга шаймандар саткан компаниялардан алууга болот.
2-кадам
Кофени даярдоо ызы-чууга жана этиятсыздыкка жол бербейт. Эгер суусундукту кайнатсаңыз, өкүнбөй төгүп салыңыз! Суюктук 98-99 градус температурага жеткенден кийин, кофеде кайтарылгыс процесстер болуп, адамдын ашказанына зыяндуу кислоталардын чыгышы башталат.
3-кадам
Табага кум куюп, мештин үстүнө коюңуз. Бош үндүктү кумга жылытып, ага майдаланган кофе кошуңуз. Унутулган кофе көпкө жашабайт, андыктан учурда канча азык талап кылсаңыз, ошону даярдаңыз. Түрктө порошокту бир аз жылытыңыз, ашыкча кылбаңыз.
4-кадам
Цезвуга кумшекер менен татымалдарды салып, муздуу суу куюңуз. Суусундук кайнабашы үчүн, ысык кумдун үстүнө түрк менен сегиздикти жана тегерекчелерди тартыңыз. Кашык менен болжол менен эки мүнөттө аралаштырыңыз. Кофенин абалын байкап туруңуз, ал көтөрүлүп, үндүктүн дубалдарында көбүкчөлөр пайда болгондо, суусундук даяр. Аны ысык идиштерге акырын куюңуз.
5-кадам
Даяр болгон кофеге бир чай кашык муздуу суу кошуп коюңуз, ал коюу коюла калат. Бул суусундукту ач карынга ичпеңиз, ал күйүккө алып келиши мүмкүн жана системалуу түрдө колдонуу менен ашказан жарасы. Түрк кофесин кашыксыз берсеңиз болот, аны козгобош керек.
6-кадам
Төмөнкү оригиналдуу рецепттерди колдонуп, тартылган кофе данын колдонуп көрүңүз. Түрктү отко ысытып, ага 1-1,5 грамм кара калемпир жана төрт чай кашык жаңы тартылган кофени кошобуз. Аралаштырып, 100 мл өтө муздак сууга куюңуз. Кайнатып, дагы 150 мл суу кошуңуз. Бул аралашманы кайнатып, дагы 250 мл суу кошуп, 5-10 мүнөт кайнатыңыз. Болгар калемпирин ысык идиштерге куюңуз.
7-кадам
Бир литр сууну кайнатып, ага 4 аш кашык майдаланган кофе жана 80 грамм шекерди кошуп, аралаштырып, суусундукту бир аз кайнатыңыз. Аны чөйчөктөргө куюңуз. Чөмүчкө 80 мл ром же таза спирт куюп, күйгүзүңүз. Жалын күйүп турса дагы, кофе чыныга куюп алыңыз. "Күйүп жаткан кофе" сизди кандай гана аязда болбосун жылытат!
8-кадам
Бир аш кашык жаңы эзилген кофени жана кумшекерди куюп, 100 мл суу менен татып көрүңүз. Үйдөн эмнени тапсаңыз, анис, бурец калемпир же кардамон кошуп алыңыз. Бирок бычактын учундагы кайен калемпири кениялык кофе үчүн эң керектүү нерсе. Андан кийин суусундукту кадимкидей демдеңиз. Чакан, ысытылган чөйчөктөрдө кофе берсеңиз болот.
