Арабика кофенин эң белгилүү жана кеңири тараган түрү деп эсептелет. Тропикалык өлкөлөрдө өрөөн плантациясында же тоо талааларында өстүрүлүп, ал укмуштай даамга жана жыпар жытка толгон. Адамдын бир гана милдети бар - ичимдикти бузбоо, бирок анын ачылышына жардам берүү.
Ал зарыл
- - түрк;
- - тартылган арабика кофеси;
- - шекер.
Нускамалар
1 кадам
Түрк тандаңыз. Кайнатылган суусундуктун даамы көп жагынан ошого жараша болот. Азыр дүкөндөрдө алардын ар кандай формадагы жана курамдагы түрлөрү көп. Бирок, сиз Arabica үчүн жез түркүн сатып аласыз, ал эң жакшы жылуулук өткөрүмдүүлүгүнө ээ. Тар моюну бар идиш-аякты тандаңыз.
2-кадам
Идишти отко койгонго чейин алдын ала ысытыңыз. Ал үчүн бир аз кайнак суу алып, чайкоо керек. Андан кийин керектүү көлөмдөгү кофени кошуңуз. 2 чай кашык катышта кармаңыз. ичимдиктин каалаган күчүнө жараша 100 же 150 г суюктук үчүн. Кааласаңыз, дароо түрктү кумшекерге куюңуз. Ичимдикти качан же качан таттуу кылуу керек экендигин аныктоо үчүн, экөөнү тең аракет кылып көрүңүз. Бул балл боюнча так көрсөткүчтөр жок. Бирок, арабика абдан таттуу болушу керектигин унутпаңыз.
3-кадам
Кофенин үстүнө кайнак суу куюп, порошок чокусуна көтөрүлбөйт, ал эми суунун деңгээли Туркдеги эң кууш чекиттен ашпайт. Эгер андай болбосо, кофе токтоп калганга чейин күтө туруңуз. Ушул учурда гана сиз сонун көбүктү аласыз. Андан кийин, борбордук түрдө Туркди отко койду. Эгер сиз көп күткүңүз келбесе, алгач отту катуураак күйгүзүңүз. Көбүк көтөрүлүп баштаган учурда гана аны минимумга чейин азайтыңыз. Өчүрүү үчүн, туура учурду кароону үйрөнүңүз. Көбүк толугу менен көтөрүлүп бүткөндө, түрктү оттон алып салыңыз. Бирок, анын кулап калууга убактысы болбошу керек. Көбүк түрк кофесинин дээрлик негизги атрибуту деп эсептелет, андыктан аны эң сонун формада кантип сактоону үйрөнүңүз, антпесе суусундук туура эмес бышырылды деп ишенимдүү айта аласыз.
