Жыпар жыттуу жана сергитүүчү жаңы кофе - эртең менен андан жакшы эмне бар. Сүйүктүү рецебиңиз боюнча даярдалган бир чыны кофе көңүлүңүздү көтөрүп, бир күн бою сергек болууга жардам берет. Эгерде сиз кофе менен сүттү ченеми менен ичсеңиз, анда бул суусундук организмге тоник таасирин тийгизет.
Ал зарыл
-
- тартылган кофе же буурчак жана кофе майдалагыч
- сүт же каймак
- түрк же кофе идиши
- кошумча кант жана корица.
Нускамалар
1 кадам
Эң даамдуу кофе жаңы тартылган төө буурчактан жасалат. Төө буурчакты майдалоочу машинага жүктөп, түрктүн эң жакшы майдалоо параметрин колдонуңуз. Кофе эзилгенден кийин, анын ичинде чоң кесимдер калбашы керек.
2-кадам
Туркке кофе куюп, орто чыныга бир жарым аш кашык өлчөмүндө суу куюңуз. Түрктө кофени ар ким ар башкача бышырат, анын жолдору көп. Кофенин үстүнө муздак суу куюп, андан кийин кайнатсаңыз болот. Айрымдар аны 2-3 жолу кайнатып, ортодогу кофени алып салууну туура көрүшөт. Кофенин даамын жакшыртуунун бир жолу бар: ал кайнап баштаганда, анын ортосуна бир аз муздак суу куюп, андан кийин кайнаганга чейин күтүү керек. Ошондой эле кофени ысык суу менен куюп, тез эле кайнатып, андан кийин кыска мөөнөткө куюп ичүү ыкмасы дагы бар.
3-кадам
Түрктө кофе кайнатпаган, бирок эриген кофенин эмес, табигый кофенин даамын таткысы келгендер үчүн дагы бир жол бар. Эгерде сизде француз басма сөзү бар болсо, анда ага бир орто чыны үчүн 2 үйүлгөн чай кашык кофени куюңуз. Андан кийин кайнак суу куюп, 8 мүнөт демдеңиз. Андан кийин, кофеден жасалган бастырманы сыгып, эң сонун суусундукту ичип алыңыз. Эгерде француз басылмасы жок болсо, анда сиз кружкага кофени түз эле кайнатсаңыз болот, бирок сизди түбүңүздө кофе майлары күтүп тургандыгына даяр болуңуз.
4-кадам
Ошентип кофе даяр. Сүт кошууга убакыт келди. Кофени чөйчөктөргө куюп, сүткө орун калтырыңыз. Сүттүн өзүн кофеге куюудан мурун бир аз жылытып алса болот. Эгер үйдө капучино жасоону кааласаңыз, сүттү ысытып алыңыз (бирок кайнатпаңыз!) Жана айлануу ылдамдыгы жогору жана кыймыл аз болгон миксердин тиркемеси менен камчы менен камчы сал. Андан кийин сүттү кофеге куюңуз. Үстүнө корица же кум шекер чачсаңыз болот - даамдуу суусундук даяр!
