Популярдуу чыгыш жыпар жыттуу заттарынын бири гарам масала адаттан тыш композицияга ээ, анын курамында ар кандай пропорцияларда жыпар жыттуу заттар бар.
Гарам масала Түндүк Индия жана башка Түштүк Азия өлкөлөрүнүн ашканасында көп колдонулган "ысык татымал аралашмасы" дегенди билдирет. Ал көз карандысыз татымал катарында жана башка жыпар жыттуу заттар менен кошо колдонулат.
Гарам масаласында табылган көптөгөн чөптөр денедеги кан агымын көбөйтөт. Мындан дененин температурасы көтөрүлөт, буга байланыштуу адам жылыйт. Бул аралашманы кыш мезгилинде, суук тийүүгө жакын адамдар үчүн колдонуу жакшы.
Бул татымалдын курамында жыпар жыттуу заттар: гвоздика, кориандр, шафран, кардамон, лавр жалбырагы, корица, фенхель бар. Ошондой эле калемпир керек: кара, калемпир калемпири же чили. Кааласаңыз, курамга кошумча ингредиенттерди кошсоңуз болот.
Ар кандай тамактарга колдонуу даамдын укмуштай айкалыштарын түзүүгө мүмкүндүк берет. Гарам масала тооктун филесинин, жашылча тамактарынын, салаттардын, биринчи тамактардын даамын мыкты тазалайт. Ошондой эле аны бышырууда колдонсо болот. Гарам масала печенье камырына, пирогдорго, камырга кошсо болот. Тазаланган даамга жыпар жыттуу кошулган татымал кошулган суусундуктар кабыл алат. Бышыруунун аягында татымалдарды кошсоңуз жакшы болот.
Андан тышкары, аны элдик медицинада колдонсо болот. Ачуу аралашма суук тийүүнүн, вирустук инфекциялардын алдын алуу үчүн жакшы каражат. Аны тамак сиңирүү тутумунун ооруларын дарылоодо жана нерв системасынын бузулушунда колдонсо болот.
