Гарам масала менен даамдуу фрикаделькалар кантип жасалат

Мазмуну:

Гарам масала менен даамдуу фрикаделькалар кантип жасалат
Гарам масала менен даамдуу фрикаделькалар кантип жасалат
Anonim

Гарам масала - ар кандай жыпар жыттуу заттардан жасалган Индиянын салттуу чөбү. Гарам масалынын жардамы менен классикалык тамактар (мисалы, фрикаделькалар) ачуу чыгыш ноталарына ээ болушат.

Гарам масала менен даамдуу фрикаделькалар кантип жасалат
Гарам масала менен даамдуу фрикаделькалар кантип жасалат

Ал зарыл

  • 4 адамга арналган азыктар;
  • - 500 гр. фарш;
  • - пияз;
  • - 2 тиш сарымсак;
  • - 2 чай кашык карри;
  • - 2 чай кашык майдаланган зире;
  • - бир чай кашык гарам масала татымал аралашмасы;
  • - чейрек кашык майдаланган таттуу калемпир;
  • - бир чымчым кызыл ачуу калемпир;
  • - бир кашык майда тууралган жаңы кориандр;
  • - жумуртка;
  • - нан күкүмдөрү;
  • - ун;
  • - зайтун майы;
  • - туз.

Нускамалар

1 кадам

Пияз менен сарымсакты майдалап туурап, кориандр менен кошо фаршка кошуп, аралаштырып, бардык татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.

2-кадам

Жумуртканы фарш менен идишке бөлүп, 50 гр кошобуз. күкүм, керек болсо бир аз туздап, бардыгын кылдаттык менен аралаштырыңыз.

3-кадам

Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Фарштан майда фрикаделькалар пайда болот, унга тоголоктойбуз.

4-кадам

Зайтун майын ысытылган табага салып, эт бышыруучу куурмаларды ар тараптан 5 мүнөт кууруйбуз. Аларды калыпка салып, зайтун майы менен аз-аздан майлап, духовкада 15-20 мүнөт бышырабыз. Сиз ар кандай соус менен фрикаделькаларды бере аласыз.

Сунушталууда: