Пу-эр өзгөчө популярдуулукка ээ болгон, бул анын укмуштай даамы жана адаттан тыш жыты гана эмес, ошондой эле бул чай адамдын денесине пайдалуу таасир берет. Бул элита чайы укмуштай касиетке ээ дарылык суусундук деп эсептелет.
Pu-erh чайын жакшы жаштагы шарапка салыштырышат: жыл сайын ал барган сайын жакшырып баратат. Пу-эрдин эки түрү бар: чийки (шэн) жана жетилген (шу). Sheng pu-erh - ачытылбаган чай жалбырагы. Өз кезегинде, шу пу-эр - нымдуу үймөктөө технологиясынын жардамы менен даярдалган чай (чайды ачытуу нымдуулуктун, микроорганизмдердин жана жогорку температуранын таасиринде пайда болот). Мындан тышкары, pu-erh бош же басылышы мүмкүн.
Пу-эрди ач карынга мас кылууга болбойт.
Pu-erh чайынын химиялык курамы
Пу-эр чайынын химиялык курамы анын өскөн жерине жана чайдын түрүнө жараша болот. Мисалы, Шуандзян округунда өстүрүлгөн чайдын курамында полифенолдун көлөмү жогору: бул көрсөткүч 43% ды түзөт (башка чай жалбырактарындагы бул компоненттин орточо көрсөткүчү 30% ды түзөт). Малибо округунда өскөн Цзинчан чай дарагынын жалбырактарында кофеин өтө эле аз (0,06% гана). Салыштыруу үчүн Xinping чай дарагынын жалбырактары (Xinping County) кофеинди 6% түзөт. Жалпысынан, pu-erhде 700дөн ашык химиялык элементтер бар: аминокислоталар, ароматтык заттар, белоктор, полифенол, статиндер, канттар, витаминдер жана башка активдүү компоненттер.
Пу-эр чайынын пайдалуу касиеттери
Бул элиталык суусундуктун артыкчылыктары жөнүндө түбөлүккө айтса болот. Адистердин айтымында, пу-эрх "жүз ооруга чай". Бул суусундук кан басымын жана жүрөктүн кагышын нормалдаштырат деп ишенишет.
Ошол эле учурда, бул элита чайы ичеги-карын ооруларына пайдалуу. Ашказан жарасы, гастрит жана дуоденитке каршы болгон көк чайдан айырмаланып, пу-эр чайы ашказан ширесинин кислоттуулугун көтөрбөйт, андыктан мындай оорулар менен деле ичсеңиз болот. Пуэр дагы зат алмашуу процесстерин жакшыртып, боордун иштешин нормалдаштырат. Ошондой эле бул чай организмдеги оор металлдарды жана токсиндерди кетирүүгө жардам берет, алкоголь менен уулануунун кесепеттерин минималдаштырат.
Бул суусундукту ашыкча колдонуу уйкусуздукка алып келиши мүмкүн.
Мындан тышкары, пу-эр чайынын сезгенүүгө каршы касиети бар, ошондуктан бул чайды суук тийгенде ичүү сунушталат. Ошондой эле, бул элиталык суусундук көрүү органдарынын жана тиштердин абалына жакшы таасир этет. Ошондой эле ал депрессияга байланыштуу пу-эр чайын ичүүнү сунуштайт.
Пуэрх дагы кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтөт, ошондуктан ал диабетке каршы колдонулат. Ошол эле учурда, бул суусундук арыктоого жана жаштыктын сакталышына өбөлгө түзөт, бекеринен "сулуулук жана ден-соолук эликсири" деп аталбайт.
