Көңүлдү көтөрүү үчүн ысык шоколадды бышырып, анын даамынан жана жыпар жытынан ырахат алуу керек. Бир стакан ысык шоколад кан айланууну жакшыртып, мээни стимулдайт жана эс тутумду жакшыртат.
Ал зарыл
- Чилинин кара ысык шоколады
- - 100 г кара шоколад,
- - 1 литр сүт,
- - Кызыл калемпир,
- - камкаймак.
- Жөнөкөй Ак Шоколад:
- - 150 г ак шоколад,
- - 1 литр сүт,
- - камкаймак.
- Жалбыз ысык шоколад:
- - 100 г кара шоколад,
- - 1 литр сүт,
- - жаңы жалбыздын бир нече жалбырагы,
- - зефир (кооздоо үчүн).
- Мексикалык ысык шоколад:
- - 350 г кара шоколад,
- - 1 литр сүт,
- - 0,5 чай кашык майдаланган корица
- - бир чымчым ванилин жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Чили кара ысык шоколады
Казанга 1 литр картон сүттү куюп, орточо отко кайнатыңыз, кайнатыңыз. Кандайдыр бир кара шоколадды сүргүчтөн өткөрүп, сүткө кошуңуз. Алынган шоколад аралашмасын бир тектүү консистенция пайда болгончо аралаштырыңыз. Чыныга куюп, үстүнө камкаймак менен кооздоп, кызыл чили чачыңыз. Рецепт бир кыйла жөнөкөй, эгерде сиз ачуу тамактарды жактырбасаңыз, анда кызыл калемпирге чачпаңыз, ошондо сиз классикалык ысык шоколад аласыз.
2-кадам
Жөнөкөй ак ысык шоколад
Сүттү кайнатып, майдаланган ак шоколадды кошуңуз. Шоколад толугу менен эригенче аралаштырыңыз. Даярдап жатканда, каймак менен кооздоп алыңыз.
3-кадам
Жалбыз ысык шоколад
1 литр сүттү орточо отто кайнатыңыз, алдын-ала майдаланган шоколад кошуңуз. Кара шоколаддын ордуна жалбыздан жасалган шоколадды колдонсоңуз болот же сүткө жана шоколаддын аралашмасына жалбыздын бир нече жалбырагын кошсоңуз болот. Чыныга куюп, майда кубиктерге кесилген зефир кошуп, жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздоп, жалбыздан жасалган ысык шоколаддан ырахат алыңыз.
4-кадам
Мексикалык ысык шоколад
Сүттү орто температурада кайнатыңыз, майдаланган кара шоколадды кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз, жарым чай кашык майдаланган корица жана бир чымчым туз жана ванилин шекерин кошуңуз. Сыйкырдуу суусундукту чөйчөктөргө куюп беребиз.
