Николай II салттуу түрдө коньякты лимон менен жеген. Бирок, цитрустун элиталык суусундуктун даамын түшүрүп турган даамы бар. Гурмандар чыныгы коньяктын даамынан жана жыпар жыттарынан толук ырахат алуу үчүн аны закускасыз ичүү керек деп талап кылышат. Ар дайым алтындай орточо мааниге ээ: мындай тамак менен жеңил тамакты үзгүлтүккө учуратпастан, ошондой эле анын даамын баса белгилөө.
Ал зарыл
- - сыр
- - бал
- - банан
- - коньяк
- - лимон
- - жаңгак
- - бекон
- - корица
- - туз
- - шекер
Нускамалар
1 кадам
Даярдоо оңой болгон коньяк табагына көңүл буруңуз. Сырдын ар кандай түрлөрүн бөлүп, табакка сүртүп чыгыңыз. Бир идиш ысык балдын ортосуна коюңуз. Коньяк табагы кызмат кылууга даяр.
2-кадам
Банандын закускасын жасаңыз. Жемиштерди фольгага ороп, духовкада (180 градуска чейин ысытуу) 15-20 мүнөт бышырыңыз. Бышкандан кийин бананды узунунан кесип, бир аз бренди куюңуз. Мөмө муздаган соң желдеткич формасындагы табакка коюңуз.
3-кадам
Сыр табагы ичимдиктин даамына басым жасайт. Сырдын үч түрүн жасаңыз: чедра, рокфор жана камембер. Башка түрлөрүн колдонсо болот, бирок бул айкалыштыруу эң ийгиликтүү. Жука тилип, табакка салыңыз. Бир лимонду алып, быштактын үстүнө салыңыз, алдын ала кесектерге кесип алыңыз. Ашказанды жеңил туздантыш керек.
4-кадам
Дагы бир табит. Сыр кесимдерин алып, ысыган балга малып, үстүнө жаңгак чачыңыз. Бул айкалышуу табакка адаттан тыш жана татаал даам берет.
5-кадам
Банандын жана бекондун рецептине көңүл буруңуз. Бананды узунунан кесип, жаңгак менен корицаны экиге бөлүп бүктөңүз. Бекон жана гриль менен ороп, болжол менен 20 мүнөт.
6-кадам
Коньяк карамелденген лимон менен жакшы айкалышат. Цитрусту бөлүктөргө бөлүп, уруктарын алып, сиропко (суу жана шекер) бир саат кайнатыңыз. Даяр болгон лимонду духовкага (150 градуска чейин ысытылган) 30 мүнөт кургатыңыз. Даршын менен себелеп. Ошол эле жол менен апельсин жасай аласыз.
