Дүкөндөрдүн текчелериндеги алкоголдук ичимдиктердин бүгүнкү ассортименти менен тандоо бир топ кыйынга турат. Мисалы, жакшы коньяктын сапаты бир катар факторлор менен аныкталат.
Коньяк деген эмне?
Кайсы коньяк чындыгында чын жана кайсынысы жок экендиги жөнүндө көп талаш-тартыштар ушул суусундуктун чыгарылышы анын мекени - Франциянын чегинен чыккандан бери уланып келе жатат. Мисалы, француздар Пети шампан жана Гранде шампан провинцияларында гана чыгарылган суусундуктарды өздөрүнүн хоббиси деп эсептешет. Ошол эле учурда, жүзүмдүн айрым сортторун өндүрүүгө уруксат берилет. Бышыруу Франциянын бул провинцияларында катуу белгиленген технология боюнча жүргүзүлөт. Калган суусундуктар, француздардын айтымында, "бренди" деп аталышы керек.
Белгилей кетсек, мурунку СССРдин аймагында башкача соода келишими бар. Анда биздин стандарттарга жооп берген бренди коньяк деп да атоого болору айтылат.
Албетте, Францияда чыгарылган коньяктын мыкты бренддери. Бул жерден сапаттуу жана сапаттуу суусундукту тандап алуу оңой. Бул мамлекеттин белгилүү коньяк үйлөрүнүн бирине - Дэвидофф, Курвуазье, Камю, Реми Мартин, Мартелл, Хеннесси ишенсек болот. Даам маселеси - коньяктын белгилүү бир брендин тандоо.
Дагы бир суроо, молдовандык, орусиялык, азербайжандык же армяндык бренди жөнүндө сөз болгондо кантип мыкты жана сапаттуу суусундукту аныктоого болот.
Brandy rating
Коньяктын рейтингин салттуу түрдө адистер түзүшөт. Бул акыркы үч жыл ичинде алкоголдук ичимдиктерди тестирлөөгө кесипкөй катышкан 500дөй адам. Эксперттер суусундуктарды баалоо жана мыктыларын аныктоо максатында гана конькилердин сапаттуу брендин татышат. Мындай тестирлөөгө 200дөн ашык суусундук тартылбайт. Белгилей кетүүчү нерсе, аны аткаруу оңой эмес, жана адистердин пикири өтө субъективдүү.
Көбүнчө эң эски коньяк утат, бирок мыктысы жок. Бирок, рейтингге киргизилген адистер бул суусундуктун чыныгы суктануучулары жана билүүчүлөрү. Алардын көпчүлүгү мыкты орус же француз коньягын тандоо мүмкүнчүлүгүн мурастап алышкан.
Көпчүлүк кайсы орус коньягы мыкты экендигин билүүгө кызыкдар. Бул учурда, Россияда ушул алкоголдук ичимдиктин өзүнчө рейтинги түзүлөт. Бул жерде коньки дагы сыноодон өткөрүлөт. Алардын жыйынтыгы боюнча рейтинг түзүлөт. Ушул тандоонун негизинде суусундукка белгилүү бир жылдыз саны берилет. Мыкты конькилерде беш жылдыз бар. Дал ушул жерден суусундуктун брендинин баалуулугу келип чыгат.
Кайсы коньяк мыкты, ар ким өзү чечиши керек. Ушул учурда гана тандоо менен жаңылышпайсыз.
