Дүкөндөрдө ликерлердин ассортименти ар дайым эле кеңири боло бербейт, мындан тышкары, жогорку сапаттагы ликер арзан болбойт. Демек, таттуу ликерди өзүңүз даярдоонун мааниси бар, мисалы, италиялык кулпунай ликери - мындай ликер дүкөндөрдө, ал тургай барларда сейрек көрүнүш.
Ал зарыл
- - 1 кг майда кулпунай;
- - 750 мл арак;
- - 1 лимон.
Нускамалар
1 кадам
Жемиштин ак бөлүгүнө тийүүдөн сак болуңуз, лимондогу кабыкты алып салыңыз. Данды кыргычтан өткөрүңүз же майда бөлүктөргө бөлүңүз. Лимондун целлюлозасынан ширесин сыгып алыңыз.
2-кадам
Ар бир кулпунайды экиге бөлүп, мөмөлөрдү идишке салып, ошол жерге лимондун кабыгын жана ширесин кошуңуз. Баарын аралаштырып, үстүн фольга менен жаап, салкын жерге коюңуз (муздаткыч эмес, ашканада же балкондо жакшы).
3-кадам
Аралашманы туура бир күн демдеш керек, андан кийин ага арак куюп, идиш-аякты жаап, кампага дагы бир күн салып коюңуз.
4-кадам
Даяр суусундукту куюп турган идиштерди даярдаңыз. Шарап же арак бөтөлкөлөрү жасайт. Жөн гана алар тыгыз жабылышы керек экендигин унутпаңыз.
5-кадам
Суюктукту электен пайдаланып, башка идишке салыңыз. Тармалбаган целлюлозаны андан бардык суюктук чыгып тургандай кылып чылаңыз. Тортту жакшылап сыгып жатып, дагы бир жолу сүлгү аркылуу сүзүп алыңыз - суюктук мүмкүн болушунча чыгып кетиши керек. Андан кийин тортту ыргытып салса болот.
6-кадам
Кулпунай ликерин 20 мүнөт отуруп, бөтөлкөдөн көрүңүз. Бир күндөн кийин италиялык кулпунай ликеринин даамын татсаңыз болот.
