"Baileys" - бул Ирландиядан чыккан каймак ликери, курамында каймак жана ирландиялык виски бар, бул суусундуктун күчү 17 градуска жакын. Бейлис үйдө оңой эле даярдала турган эң мыкты жана арзан ликерлердин бири деп эсептелет.
Ал зарыл
- - 4 жумуртканын сарысы;
- - 1 банка коюлтулган сүт;
- - 0,4 л. каймак (20%);
- - 2 аш кашык. ванилин шекеринин кашыктары;
- - 1 аш кашык. эритилүүчү кофе кашык;
- - 0,5 литр жакшы арак.
Нускамалар
1 кадам
Сарысын белоктордон бөлүп, аралаштыргычтын жардамы менен коюлтулган сүт менен жакшылап аралаштырыңыз. Алынган аралашмага тез эритилген кофе жана ванилин шекерин кошуп, курамынын бардыгын жылмакай болгончо сабап алыңыз. Андан кийин камчы басууну токтотпостон, каймакты акырындык менен кошуңуз.
2-кадам
Даяр болгон аралашманы мультиварк идишине куюп, "Каши" режиминде 20 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу аяктагандан кийин, көп бышыргычтын капкагын ачып, аралашманы бир аз муздатып, андан соң өзүнчө идишке куюп, керектүү өлчөмдө арак куюңуз.
3-кадам
Даяр болгон ичимдикти бөтөлкөгө куюп, жылуу жерде кайнатыңыз, андан кийин ичимдикти муздаткычка салабыз.
4-кадам
Даярдалган ликер бузулбайт жана узак убакытка сактоодо даамын жоготпойт. Даяр өнүмдүн көлөмү дээрлик 1,2 литрди түзсө, 0,7 литр Baileys ликеринин баасы 700 рублдан сатылат. Ошол эле учурда, үйдө жасалган ликердин даамы дүкөндөн сатылып алынган "Baileys" оригиналынан эч айырмасы жок.
