Апельсин ликеринен жасалган кулпунай креми укмуштай даамдуу десерт. Бул десерт романтикалык кечки тамакка ылайыктуу. Көрсөтүлгөн азык-түлүк 5 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - жаңы кулпунай - 500 г;
- - апельсин ликери - 20 мл;
- - кум шекер - 1 аш кашык. l.;
- - желатин - 20 г;
- - жумуртка - 3 даана;
- - шекер - 80 г;
- - каймак (камчы үчүн) - 250 мл.
Нускамалар
1 кадам
Кулпунайды суу менен жууп, сабактарын алып салабыз. Бир нече мөмөнү кооздоо үчүн бөлүп коюу керек.
Калган мөмөлөрдү төрттөн бөлүп, ликерге себелеп, кум шекер себелеп, 15 мүнөт коё туруңуз.
2-кадам
Желатинди 50 мл муздак суу менен куюп, 30 мүнөттөй шишип туруңуз. Андан кийин суу мончосуна салып, желатин эригенче ысытабыз. Желатинди бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
3-кадам
Кулпунайды ликер менен пюре болгончо блендер менен майдалаңыз.
4-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз.
5-кадам
Кулпунай пюресин, желатинди, чийки сарысын айкалыштырыңыз, аралаштырыңыз. Муздаткычка 20 мүнөт салып коюңуз.
6-кадам
Каймакты камчы.
Кремди муздаган кулпунай массасы менен айкалыштырыңыз, аралаштырыңыз.
7-кадам
Кулпунай кремин идиштерге куюңуз, муздаткычка 1 саатка салыңыз.
Даярдан мурун кремди камкаймак жана кулпунай менен кооздоңуз.
Эң назик десерт даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
