"Лимончелло" ликери Италияда популярдуу жана сүйүктүү суусундук, аны үйдө даярдоо кыйын эмес. Бир дагы катуу рецепт жок, бардык жерде бул суусундук ар кандай жолдор менен даярдалат. Күч 16-40 градуска чейин өзгөрүшү мүмкүн, ал эми канттын курамы 10 мл суусундукка 10-50 грамм шекерди түзөт.
Ал зарыл
- 1,25 ликерди даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- - 7 лимон
- - 0,7 арак
- - 0,5 шекер
- - 1 литр 1 банка
- - 1,5 литр 1 бөтөлкө
Нускамалар
1 кадам
Лимонду жууп, кабыгын кылдаттык менен сыйрып алыңыз, ак катмарды кесип салуудан этият болуңуз. Кадимки картошканы тазалоочу каражат бул үчүн ылайыктуу.
2-кадам
Төшөктү бир аз майдалап, идишке салып, аракка толтуруңуз. Тазаланган лимонду муздаткычка салыңыз, алар дагы деле болсо биз үчүн пайдалуу болот. Банканы муздаткычка же караңгы башка салкын жерге салып, 5 күнгө коё туруңуз.
3-кадам
5 күндөн кийин инфузиябызды сүзүп алышыбыз керек. Желди ыргытып жиберсе болот. Андан кийин, сиропту бышырабыз. Ал үчүн кабыгыбыздан тазаланган лимонду алып, ширесин сыгып алабыз. Биз 0,5 литр шире алышыбыз керек, эгерде азыраак чыкса - суу кошобуз. Андан кийин 0,5 шекерди кошуп, аралаштырып, бир аз кайнатыңыз.
Настойкабыз менен муздатылган сиропту аралаштырып, дагы эки күн муздаткычка салабыз.
Сиздин Limoncello ликериңиз даяр! Кичинекей тоңдурулган айнектерден муздатылган кызмат кылыңыз.
