Белгилүү Baileys каймак ликери 1974-жылы ирландиялык каймактан жана вискиден чыгарыла баштаган. Таттуу сүйүүчүлөр аны таза түрүндө ичишет, айрыкча муз менен жагымдуу. Baileys негизделген коктейлдердин саны көп. Ошондой эле кофеге кошуу жакшы. Ал эми мындай ликерди үй шартында жасай аласыз, жана бир нече жөнөкөй рецепттер бар.
Ал зарыл
- - Коюлтулган сүт;
- - ванилин канты;
- - жумуртканын сарысы;
- - эритилүүчү кофе;
- - каймак;
- - арак же виски;
- - коньяк;
- - шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Кофе даамы бар Бейлис үчүн 1 банка коюлтулган сүттү алып, 2 аш кашык ванилин канты жана 4 жумуртканын сарысы менен аралаштырыңыз. Муну венчик менен жасаса болот, бирок аралаштыргычты колдонгон оң - бул массаны бир тектүү кылат.
2-кадам
Аралашмага 1 аш кашык ичке эритилген кофени кошуп коюңуз, алар сөзсүз эрийт. Аралашманы дагы бир жолу сүртүп алыңыз. Миксер менен иштөөнү улантып, идишке 400 миллилитр каймак куюңуз. Эгерде алар өтө майлуу жана коюу болсо, анда каалаган консистенциясы алынганга чейин аларды сүт менен суюлтсо болот.
3-кадам
Аралашмага 0,5 литр бөтөлкө арак куюп салыңыз. Эгер сиз Baileys компаниясын Bailey & Co чыгарганга дагы жакыныраак кылгыңыз келсе, аракты виски менен алмаштырыңыз. Бирок, бул суусундукту бир топ кымбаттатат. Акыркы жолу бардыгын жакшылап аралаштырып, ичимдик ичүү үчүн эки саатка калтырыңыз.
4-кадам
Эгер сиз шоколад даамдуу ликерди жактырсаңыз, табигый кара шоколаддын барын алып, суу мончосунда эриңиз. Алынган массаны муздатып, ага банка коюлтулган сүттү, бир аз ванилин шекерин, 300 миллилитр катуу каймакты кошуңуз. Мунун бардыгын миксер менен камчы менен сабап, андан кийин бир бөтөлкө аракка же вискиге куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Суусундукту бөтөлкөлөргө куюп, 24 саатка коё туруңуз.
5-кадам
Бул ликердин татаал рецептин колдонуп көрүңүз. 500 мл каймакты бир стакан шекер жана эки аш кашык эритүүчү кофе менен аралаштырыңыз. Андан кийин алынган аралашманы жылытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Кантты жана кофе эригенден кийин, казанды оттон алып салыңыз.
6-кадам
Суюктукту бөлмө температурасына чейин муздатып, 4 жумуртканын сарысын чаптаңыз. Бардыгын миксер менен аралаштырыңыз. Эми спирт ичимдиктерин кошуңуз. Бул рецепт 100 грамм коньяк жана виски берет. Аралашма куюлганда, аны бөтөлкөгө куюңуз.
