Шоколад ликери көбүнчө көптөгөн даамдуу десерттердин негизи катары колдонулат. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени суусундук абдан жыпар жыт менен даамга ээ. Жөнөкөй рецепттер жыпар жыттуу шоколад ликерин жасоого жардам берет.
Шоколад сүтү ликеринин рецеби
Бул ликерди муз муздарын кошуп тыкан ичсе болот, же кофеге кошсоңуз болот.
Бизге керек болот:
- 120 г кара шоколад;
- 200 мл коюлтулган сүт;
- 150 г бренди;
- 1 аш кашык. кашык каймак (майлуусун алган жакшы);
- 1 аш кашык. эритилүүчү кофе кашык;
- бир чымчым кумшекер;
- даамына жараша сүттүү шоколад ликери.
Кара шоколадды бөлүктөргө бөлүп, казанга салыңыз, суу мончосунда эриңиз. Кайнатыңыз кофе, бул үчүн 2 ст. аш кашык суу, эритилүүчү кофе менен, шоколадга кошуңуз. Бул аралашманы блендерге жиберип, каймак, коньяк, коюлтулган сүттү куюңуз. Бул этапта ваниллинди татымына жараша кошсоңуз болот.
Даяр шоколад жана сүт ликерин бөтөлкөлөргө куюп, муздаткычка бир күн салып коюңуз. Андан кийин суусундуктун даамын татсаңыз болот.
Шоколад ликеринин рецеби
Бул үйдөн жасалган даамдуу шоколад ликерин жасоонун классикалык рецеби. Даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынат, бирок суусундук сатылып алынган суусундуктан жаман эмес.
Бизге керек болот:
- 200 г кара шоколад;
- 1 литр сапаттуу арак (спирт менен алмаштырылышы мүмкүн);
- 1 аш кашык. кашык суу;
- 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- 4 тамчы ванилин экстракты.
Шоколадды теркадан өткөрүп алыңыз. Аны арак менен куюп, ванилин экстрактын кошуп аралаштырыңыз, муздаткычка бир жумага койду. Маал-маалы менен ичимдикти чайкап туруңуз.
Ликерге суу жана канттын сиропун куюңуз (пропорциясы бирдей), дагы эки жумага калтырыңыз. Андан кийин суусундукту сүлгү, бөтөлкө аркылуу сүзүп алыңыз, эки жумага муздатыңыз.
