Сүт, нан сыяктуу, адамзат беш миң жылдан ашуун мурун тамак-ашка колдонула баштаган. Сүт азыктарын жана суусундуктарды диетага киргизүү бардык компоненттердин жакшы сиңишине өбөлгө түзөт жана анын пайдалуулугун жогорулатат. Сүт желе - бул сүттүн негизинде жасалган эң даамдуу суусундуктардын бири.
Ал зарыл
- - 1 литр сүт;
- - 100-150 г кум шекер;
- - 100 г крахмал;
- - даамына жараша ванилин;
- - майдаланган апельсин же лимондун кабыгы;
- - кокос кабыгы;
- - майдаланган шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Сүт желеин даярдоо үчүн, картошка крахмалын кружкага салып, 150-200 мл муздак сүттө же кайнатылган жана муздатылган сууда эриңиз.
2-кадам
Казанды алып, муздак суу менен чайкап, сүттүн калган бөлүгүн куюп, отко коёбуз. Кайнаганга чейин кум шекерди кошуп алыңыз.
3-кадам
Кайнап жаткан сүткө суюлтулган картошка крахмалын куюп, анда-санда аралаштырыңыз. Оттун температурасын төмөндөтүңүз.
4-кадам
Желе беш-алты мүнөткө чейин жай отто кайнап чыкканча чылап коюңуз, аралаштырууну токтотпой, антпесе желе идиштин түбүнө чейин күйүп кетет.
5-кадам
Жыпар жыт үчүн, ысык желеге ванилин же майдаланган апельсин же лимон кабыгын кошуп, даамын татып, жакшылап аралаштырсаңыз болот. Андан кийин желе айнектерге же чөйчөктөргө куюп, муздатыңыз.
6-кадам
Даярдан мурун, муздатылган киселени кичинекей тарелкалардагы чөйчөктөрдөн чыгарып, кокос же майдаланган шоколад менен себелеп коюңуз.
