Этил спирти күчтүү күйүүчү май болуп саналат. Курамында спирт көп болгондуктан, атайын булактарсыз алуу кыйынга турат. Эгер сиз этил спиртин өзүңүз жасасаңыз, анда чектелбеген көлөмдө күйүүчү май чыгара аласыз. Аны жасоо үчүн, үйдөгү идиш-аяктарды дистилляциялоочу аппараттардын күндөрүндөй болуп, ачытуучу жана дистилляциялык шаймандарга айлантуу керек.
Дистилляция аппараты
1. Жез түтүкчөлөрүн 3,5 литрлик айнек сүт бөтөлкөсүнө спираль түрүндө ороп, капталдарында көп түтүкчөлөрдү калтырыңыз. 9-10 жолу ороп жатканда, бөтөлкөнү ширетилген түтүкчөдөн алып салыңыз.
2. Түтүктүн бир учун кысым бышыргычтын үстүнө тығын менен бекит. Аны шарап заводунан же шарап жасоочу шаймандар сатылган жерден сатып алса болот.
3. 38 литрлик желим чаканын түбүн тешип, тешип чыгыңыз.
4. Түтүктүн учун кысым бышыруучу идишке бекитилген идиштин каршысына чаканын түбүндөгү тешиктен жылдырып, спиралды чакага салыңыз.
5. Челектин түбүнөн өткөн түтүктөрдүн четтерин тез кургак силикон шпаклевкасы менен тыгыз. Дистилляция процессин баштоодон мурун шпаклевканы жакшылап кургатып алыңыз.
Ачуу
1. Чоң бочканын үчтөн бир бөлүгүн эски жемиштер менен толтуруңуз.
2. Желимди желдирип, брусчатка же шпатель менен эзип алыңыз. Максаты - жемиштерди кесек пюре кылып жууруу.
3. 1 же 2 таңгак этил спиртине шайкеш ачыткыны эзилген мөмөлөрдүн бочкасына кошуңуз. Бул ачыткыны жүзүмзардан же шарап саткан дүкөндөн сатып алсаңыз болот.
4. Баррелдин үстүн жаап коюңуз, бирок тыгыз эмес. Эгер тыгыз жабылса, ал газдарга толуп, жарылып же агып кетиши мүмкүн.
5. Ачыткы кошулган жемиштерди демдеп, бир жарым жумадай ачытыңыз. Бул убакыттын ичинде ачыткы мөмөдөгү глюкозаны толугу менен иштетет.
Дистилляция
1. Мөмө-жемиштердин эзилген аралашмасынан бир бөлүгүн кысым бышыргычка кошуп, кайнатыңыз.
2. Жезге оролгон түтүктү толугу менен жабуу үчүн чакага музду кошуңуз.
Жез түтүгүнүн учунан чаканын түбүнөн тамчылаган этил спиртин идишке чогултуп алыңыз.
