Кальвадос - алма сидрин дистилдөө жолу менен алынган коньяк тобунун күчтүү алкоголдук суусундуктары. Кальвадос тыкан мас абалда, муз кубу менен же анын негизинде коктейлдер даярдалат.
Ал зарыл
- Hawaiian Apple коктейли үчүн:
- - 40 мл Кальвадос;
- - 15 мл бренди;
- - 20 мл ананас ширеси;
- - Ананастын 1 айланасы.
- Tropical Apple коктейли үчүн:
- - 50 мл Кальвадос;
- - 20 мл ром;
- - 20 мл акиташ ширеси;
- - 10 мл бадам сиробу;
- - 1/4 акиташ.
- Apple Blossom коктейли үчүн:
- - 30 мл Кальвадос;
- - 20 мл алма ширеси;
- - 10 мл лимон ширеси;
- 1 чай кашык клен сиропу
- - 1 тегерек лимон.
- Apple Sunrise коктейли үчүн:
- - 40 мл Кальвадос;
- - 10 мл лимон ширеси;
- - 80 мл апельсин ширеси;
- - 20 мл Creme de Cassis кара карагат ликери.
- Apple Sunset коктейли үчүн:
- - 40 мл Кальвадос;
- - 10 мл анар сиробу;
- - 10 мл Creme de Cassis кара карагат ликери;
- - 100 мл апельсин ширеси;
- - 1 алча.
- Джулеп Калва коктейли үчүн:
- - 40 мл Кальвадос;
- - 3 жалбырак жана 1 бутак жалбыз;
- - 1 бар кашык лимон ширеси;
- - 1 бар кашык шекер.
Нускамалар
1 кадам
Гавайский алма коктейли (жумшак жемиштүү кыска суусундук)
Ананастын тегерегин кубиктерге бөлүңүз. Кальвадос, бренди жана ананас ширесин шейшепке чайкаңыз. Аралашманы стаканга куюңуз (көлөмү 150-200 см³ кең кенен айнек), майдаланган музду кошуңуз. Ананастын кубиктерин стаканга малып алыңыз. Коктейлди шишкебек таяк менен кызмат кылыңыз.
2-кадам
Коктейль "Тропикалык алма" (мөмөлүү ширин ичимдик)
Кальвадос, ром, лайм ширеси, бадам сиропун шейкерге чайкаңыз. Бул коктейлге жеңил ром ичкен жакшы. Ичкен суусундукту стаканга салыңыз (көлөмү 160 млден 400 млге чейин, чоң, узун айнек), анын жарымы майдаланган муз менен толтурулат. Акиташтын төрттөн бирин стаканга ыргытып салыңыз.
3-кадам
Apple Color коктейли (жайкы жемиштүү тарт кыска ичимдик)
Кальвадолорду, алма жана лимон ширелерин, ошондой эле клен сиропун эзилген муз менен кошо тез арада ыргытып салыңыз (1 бардан ашык эмес). Коктейлди шампан табагына куюңуз, анын четине лимондун тегерегин жабыштырасыз.
4-кадам
Apple Sunrise коктейли (жумшак жемиштүү узак суусундук)
Узун ичимдик стаканын жарымына майдаланган муз менен толтуруңуз. Кальвадос, апельсин жана лимон ширесин аралаштырыңыз. Creme de Cassis ликерин этияттык менен куюп, айнекке саман салыңыз.
5-кадам
Apple Sunset коктейли (жумшак жемиштүү узак суусундук)
Кальвадос, карагат ликери жана анар ширесин узак суусундук стаканындагы муз текчелери менен айкалыштырыңыз. Апельсин ширесин жай куюп алыңыз. Алчаны стакандын четине илип, саман менен кызмат кылыңыз.
6-кадам
Коктейль "Джулеп" Калва "(ачуу-жемиштүү желеп)
Жалбыз жалбырактарын стакандагы кумшекер менен кошо эзип алыңыз. Лимон ширесин жана кальвадолорду куюп, аралаштырыңыз. Ал бир нече мүнөт отуруп, андан кийин 2 муз текчесин кошуңуз. Айнектин четин жалбыздын бутагы менен кооздоңуз.
