Коньяк - эмен бочкаларындагы узак мөөнөткө картайган жүзүм спирттеринен жасалган күчтүү алкоголдук ичимдик. Россияда бул өнүмдүн сапаты жана баасы боюнча айырмаланган көптөгөн түрлөрү бар. Демек, жакшы коньяктын баасы канча экендигин билип алуу керек.
Коньяктын мекени
Эксперттердин жана билүүчүлөрдүн айтымында, чыныгы коньяк Франциянын алты районунда өндүрүлөт: Гранде Шампань, Шампань Шампан, Чек аралар, Финс Бойс, Бонс Бойс, Боис Ординайерс. Россияда мындай суусундуктар элиталык болуп саналат, алардын баасы босогодон ашып кетиши мүмкүн 10000 руб. Эгерде сатып алуучунун колунда бош акча болсо, анда ал I Александр, Николай II, Наполеон Бонапарт ичкен суусундуктун даамын таткысы келсе, анда ал дагы ушундай эле коньяк сатып алышы керек.
Булар "чыныгы" деп аталган коньяктар. Суроо туулат - кадимки орус дүкөндөрүнүн текчелеринде эмне сатылат? Чындыгында, Францияда Коньяк деген гана аталыш катталган, ал орус тилинде "коньяк" деп угулат, бирок алар бул суусундуктун кириллицалык аталышын эске алышкан эмес, бул орус өндүрүүчүлөрүнүн колун бошоткон.
Орус коньягы
Россияда коньяктын сапатынын негизги көрсөткүчү жүзүмдүн (коньяк) спиртинин эмен бочкаларындагы картайган жылдарынын саны. Карылыктын минималдуу мезгили 3 жыл. Мындай коньяктар 300 рублга чейин сатылышы мүмкүн. Сапаты ылайыктуу - суусундукту ичүү оңой эмес, оозуңузда күйүк сезими болушу мүмкүн. Ошондуктан, өндүрүүчүлөр татаал жана ичимдикке шекердин түсүн кошуп, бай күрөң түс берет. Ушундай эле натыйжага күйгөн шекерди кошуу менен жетишсе болот.
Коньяк сапаты боюнча эң мыкты деп эсептелет, аны өндүрүү үчүн беш жылдык эскирген коньяк спирти колдонулган. Дал ушул мезгилде эмен жыгачы спирт ичимдигине терең жыт берет, ал спирттер менен бирге коньяктын таттуу даамын берет. Мындай суусундуктун баасы 0,7 литрлик бөтөлкө үчүн 500 рублден болушу мүмкүн.
Дагестан коньягы
Советтер Союзунда мындай бренди сапаттын стандарты деп эсептелген. Бул тоо, тунук таза суу коньяк спирттерин жасоодо колдонулуп, кылымдарды карыткан эмендердин жыгачтары менен бирге ичимдиктин даамдуу жытын жана даамын бергендиги менен шартталган. СССР кулагандан кийин, Россияны тамак-аштан катуу ууланууга же өлүмгө алып келүүчү жасалма продукциялар каптады. Ошондуктан, эгерде сатып алуучуда мындай коньякты колдонуп көргүсү келсе, анда Дагестанга барып, алардын коньягын өндүрүш ордунда байкап көргөнүңүз оң, анткени мындай азыктардын арстан үлүшү ички керектөө үчүн жаратылган. 1 литрдин баасы алкоголдун картайган жылдарына жараша 200-600 рублга чейин болот.
