Жакшы бычак - бул ашканада эң керектүү буюмдардын бири. Бирок, бүгүнкү күндө дүкөндөрдө ар кандай формадагы жана чыгымдардагы бычактар ушунчалык кеңири кездешет, анткени көптөгөн башталгыч үй кожойкелери ар түрдүүлүктөн адашып, сапат үчүн ар дайым акча төлөп турушу керек деп эсептешип, баага гана көңүл бурушат.
Өлчөмү маанилүү
Баарынан мурда, сизге кандай бычак керек экендигин чечип койгонуңуз оң. Кесипкөй ашпозчуга ар кандай узундуктагы үч гана бычак керек деп эсептешет: чакан, орто жана чоң. Ошол эле учурда, ар кандай адистештирилген бычактар эске алынбайт: оюу үчүн, нан, кулпу, инкуба жана башкалар. Жалпы узундугу болжол менен 40 сантиметр болгон чоң "ашпозчунун" бычактары, кыязы, стандарттуу өлчөмдөгү кескич тактада жүрүүгө анчалык деле ыңгайсыз болуп калаарын унутпаңыз, ошондуктан массалык, бирок анчалык деле узун эмес. бычак "чоң". Орто жана чакан бычактар дагы зарыл, анткени ашканадагы бардык эле операцияларды чоң бычак менен жасоого болбойт.
Бычак топтомдорун стендден сатып албашыңыз керек, анткени алар көпчүлүк учурда начар жасалган. Мындан тышкары, бул бычактардын болжол менен жарымы керексиз болушу мүмкүн.
Бычак канча турушу керек?
Сапаттуу критерийлердин арасында бычактын баасы канчалык деңгээлде негизги ролду ойной бербейт, бирок, албетте, жүз рублга бычак сатып алам деп үмүттөнбөшүңүз керек, аны колдонуу оңой, гигиеналык жана эң негизгиси, узак убакытка созулат. Бычактын көлөмүнө, салмагына, аткаруу техникасына жана туткасына жараша 500 рублдан эки миңге чейинки баалар диапазонуна көңүл буруу акылга сыярлык.
Арийне, бычак сиз үчүн канчалык ыңгайлуу экендиги дагы маанилүү, андыктан сатып алаардан мурун өзүңүзгө жаккан бардык үлгүлөрдү колуңузда кармаганыңыз оң. Тутку алаканга жакшы сиңип, тайгаланып кетпеши керек жана бекем болушу керек. Бычактын "туткасы" туткасынын узундугуна барабар болушу керек, бул күч берет. Жыгач туткалар бир топ популярдуу, бирок алар нымдан шишип кетишет, ошондуктан сапаттуу пластикке көңүл бурган оң.
Өтө маанилүү жагдай - бул "бекемдөөчү" деп аталган нерсе - бычак менен тутканын ортосундагы металл бөлүк. Көтөрмө ыңгайлуу иштөө үчүн бычактын салмагын гана көбөйтпөстөн, манжаларды коргоп, тамак-аш бөлүкчөлөрүнүн туткасы менен бычактын ортосундагы боштукка киришине жол бербейт. Эреже катары, бычактардын арзан үлгүлөрүндө, таяныч өзүнчө ширетилет жана бычактын өзүнө караганда арзаныраак болоттон жасалат, бирок болжол менен бир миңден эки миң рублге чейин турган бычактар үчүн, бул бычак менен бир бүтүн нерсе.
Керамикалык бычактар жакшы вариант, бирок алар бир аз көнүп калышат. Бул бычактар өтө морт болгондуктан, тоңдурулган тамакты же этти сөөктөр менен кесүүгө болбойт.
"Жасалма" деп аталган бычактардын көпчүлүгү чындыгында ысык мөөр менен басылгандыгын унутпаңыз. Бирок, алар арзан муздак штампталган бычактардан дагы деле жакшы. Дал ушул бычактар негизинен орточо баа категориясында сунушталат жана үй шартында тамак бышыруу үчүн эң оптималдуу тандоо болуп саналат. Албетте, кымбат үлгүлөр бар, мисалы, жапон бычактары же титан бычактары, алардын наркы 5000 рублдан ашат, бирок иш жүзүндө мындай бычак сиз үчүн пайдалуу болушу күмөн, эгерде албетте, сиз иштей турган болсоңуз ресторан.
