Кээде кымбат коньяктын сапаты начар болуп калат. Бул көп учурда жасалма жол менен жасалгандыгына байланыштуу. Өз кезегинде, арзан коньяк жогорку сапатта жана даамга жагымдуу болушу мүмкүн. Туурасын тандап алуу маанилүү.
Нускамалар
1 кадам
Коньякты атайын дүкөндөрдөн же ири супермаркеттерден сатып алыңыз. Алкоголь базарынын сатуучусу сизге суусундуктардын сапаты жана баасы боюнча жетекчиликке алат жана сиздин каалоолоруңузга жооп берген коньякты тандай алат. Толук ишеним үчүн, тандалган өнүмгө сапат сертификатын сурасаңыз болот.
2-кадам
Бөтөлкөгө көңүл буруңуз. Аны бренд менен, рельефтин сүрөтү менен жасаш керек. Бөтөлкө канчалык кызыктуу жасалса, ошончолук жакшы болот. Мындай контейнердеги коньяк жөнөкөй жылмакай бөтөлкөгө караганда жасалма эмес. Ысымдын жазуусу жылышсыз жана көбүкчөлөрсүз бир калыпта жабыштырылышы керек. Кадимки бурама капкагы бар коньяктын жогорку сапаттагы жана даамдуу болушу күмөн. Корк кабыктан же тыгындардан жасалган кырындылардан жасалып, бөтөлкөнүн мойнуна бекем жабыштырылышы керек.
3-кадам
Бөтөлкөдөгү бир же эки акциздик маркалардын болушуна көңүл буруңуз - аймактык жана федералдык. Алар этикетканын үстүндө болушу керек, анткени алар акыркы жолу колдонулат. Этикеткада коньяк спиртинин жашы, эмен бочкаларындагы коньяктын картаюу убактысы жана суусундуктун даярдалган жери жөнүндө маалыматтар камтылышы керек.
4-кадам
Коньяктын курамын эсептеп чыгыңыз. Анын курамында ректификацияланган, этил, дан же "кошумча" спирт жана даамдар болбошу керек. Жакшы, арзан болсо да, коньякта ар дайым коньяк спирти болушу керек. Ичимдиктин өзү тунук, каныккан сары түстө жана булуттуу чөкмөлөрсүз болушу керек. Кымбат эмес коньяктын эскирүү мөөнөтү 5 жылдан ашпагандыгын унутпаңыз. Коньяктын этикеткасындагы жылдыздардын саны сизге улгайган мезгил жөнүндө айтып берет. Эреже боюнча, ал 3-5 жыл.
5-кадам
Коньяк бөтөлкөсүн тескери буруп, анын кандай жүрүм-турумун байкаңыз. Эгерде бир илээшкек оор тамчы түбүнөн түшүп калса, анда коньяктын курагы кеминде 3 жыл болгон жана аны тандап алганда, көңүлүңүз калбайт. Эгерде суусундук бөтөлкөнүн этектеринен тез агып кетсе, анда бул коньякты кайра текчеге коюңуз.
6-кадам
Сатып алгандан кийин, коньяк жеке керектөө үчүн сатылып алынган болсо, анын сапатын дагы бир жолу текшерсе болот. Бөтөлкөнү ачып, суусундук турсун. Коньяктын жыты кылдат жана жагымдуу болушу керек. Андагы ноталар ар түрдүүлүккө жана карылыкка байланыштуу. Коньяк арзан спирттин жытын сезбеши керек жана анын бети бир калыпта, ачык пленкасыз болушу керек. Коньяктын стаканына бир аз суусундукту куюп, бир аз кыйшайып жана буралаңдап, коньяктын стаканга кандай агып жаткандыгына көз салыңыз. Жогорку сапаттагы коньяк көлөмдүү тамчыларда да агып түшүп, стаканда пленка түрүндө калбайт.
