Эң мыкты чай Кытайда өндүрүлөрү белгилүү. Бирок таңгакта "кытайда жасалган" деген жазууну байкасаңыз, сатып алууга шашылбаңыз. Сапаттуу кытай чайын тандай билүү керек.
Этикетканы карап чыгуу
Башында, эсиңизде болсун, бүгүнкү күндө Кытай чайынын расмий импортеру Улуттук Экспорттук-Импорттук Чай Компаниясы, андыктан таңгакта ушул жазууну таба албасаңыз, анда бул жасалма нерсе. Бирок чыныгы кытай чайы деле жакшы болбой калышы мүмкүн. Бул жерде сиз белгилөөгө көңүл бурушуңуз керек. Ал жерден сандардын же тамгалардын ар кандай айкалыштарын көрө аласыз. Алар аркылуу өтүү анчалык деле кыйын эмес. Т (учтуу) - жогорку сапаттагы бышырылбаган чай жалбырагынан алынган чай. G (алтын) же алтын - бул сары-ак түстөгү учтардан жасалган, ошондой эле жогорку сапаттагы чай. S (атайын) - атайын технологияны колдонуу менен даярдалган шай. Бул учурда бул куру сөз эмес, чай кайнатуунун башкача технологиясы.
Узун жалбырак (узун жалбырак) - ири жалбырактуу чай, орто сапаттагы класска кирет. Б (сынган) - сынган жалбырактардан жасалган аз сорттогу чай. Андан күчтүү сүйгөндөргө ылайыктуу. Акыры, F (желдеткичтер), же желдеткич түрүндөгү - кичинекей уруктуу чай жалбырактарынан жасалган чай (чай баштыктарын өндүрүү үчүн колдонулат).
Чайдын касиеттери
Кытай чайынын дарылык касиети легендарлуу. Белгилей кетүүчү нерсе, сапаттуу чайда пайдалуу нерселер көп, бирок бир таңгак сизди дароо бардык оорулардан куткарат деп ойлобошуңуз керек. Эгерде сиз буга чейин ден-соолугуңузду чыңдоо максатында кытай чайын сатып алууну пландаштырып жатсаңыз, анда ар бир конкреттүү учур үчүн конкреттүү түрлөрүн тандап алуу керек.
Мисалы, Бай Му Дан (Ак Пион), Бай Ча (Ак кытай чайы) жана Чай бүчүрлөрү (Ак Пуэр) чайлары кальцийге бай. Алар сөөктөргө жакшы таасирин тийгизип, таяныч-кыймыл аппаратын бекемдеп, активдүү өсүү мезгилинде абдан пайдалуу. Бирок Longjing (Dragon Well) жана Шуй Сяндагы жеңил чайлардын курамында А витамини көп, бул көрүү жана көздүн абалын жакшыртууга жакшы таасирин тийгизет. Мындан тышкары, жүрөк жана кан тамырларды, бөйрөктөрдү, тамак сиңирүү жана иммундук тутумдарды, терини чыңдоо үчүн кытай чайын алсаңыз болот.
Чайдын даамы
Албетте, чайдын жыты тандоонун эң маанилүү критерийлеринин бири экендигин унутпаңыз. Терип алгандан кийин, чайдын кээ бир түрлөрү куурулат же кургатылат, мунун көптөгөн жолдору бар, бул акыркы жыпар жытка жана даамга таасир этет. Кытай чайларында гүлдөрдүн жыпар жыттары болушу мүмкүн, алар ачуу, таттуу, таттуу же назик болушу мүмкүн. Ошондой эле кофе, шоколад же карамель ноталарын камтыйт.
