Суук аба ырайынын башталышы менен жыпар жыттуу ысытылган шарап күндөн-күнгө популярдуу болууда. Туура демделген кайнатылган шарап, аба ырайы бузулганда жылуулукту сактоого жардам берет, кечелер жана кечелер үчүн мыкты суусундук.
Кайнатылган шарап рецепттеринин түрлөрү көп жана ар бир бармен аны идеалдуу ысык шарап кандай болушу керек экендиги жөнүндө өз ойлорунун негизинде бышырат. Таттуулук үчүн бал жана шекер, жыпар жыттуу заттарга ар кандай татымалдарды жана мөмөлөрдү кошуу салтка айланган. Эритилген шарап кызылдан гана эмес, ак шараптан да кайнатылат.
6-7 порцияга алсыз даамдуу эритилген шарапты даярдоо үчүн, сизге 1 литр кургак кызыл шарап керек (жарым таттуусун ичсеңиз болот, бирок кургагы жагымдуу болот), 400 мл апельсин ширеси же 2-3 жаңы сыгылган апельсин, 2 анис жылдызы, 2 жашыл алма, 2 -3 корица таягы (татымына жараша жер корица), 3-4 тиш бүчүр, татымына жараша шекер же бал. Бал пайдалуу деп эсептелет жана кайнатылган шарапка асыл жылуулук кошот.
Шарапты жана ширени ыңгайлуу казанга же чөмүчкө салып, жайыраак отко коюу керек. Пайда болгон коктейлге тез арада бардык татымалдарды, балды жана мөмөлөрдү кошуп, жай отто бышыруу керек.
Буу суусундуктан агып баштаганда, аны оттон чыгарып, жабык капкактын астында бир-эки мүнөт кармап, андан кийин ыңгайлуу кружкаларга (же ысык коктейлдер үчүн атайын сатылган айнек кружкаларга) куюп коюу керек. туткасы бар кадимки айнек айнектерге). Кайнатылган шарапты хрусталь стакандарга куюп салууга болбойт, анткени ысык суусундуктардын таасири менен кристалл жарака кетиши мүмкүн.
Бир стакан молдо шарапты корица таякчасы жана апельсиндин же мандариндин майдаланган тегерекчеси менен кооздоп койсоңуз болот.
