Эритилген шарап - бай, гармониялуу даамы жана дарылык касиети менен таанымал суусундук. Биринчи жолу "жалындаган шарап" байыркы Римдиктер тарабынан даярдалган - ошондон бери жылуу шараптын рецепттери толукталып, өркүндөтүлүп келе жатат. Бул суусундуктун укмуштуудай сапаттарын толук сезүү үчүн, аны туура ичүү керек.
Нускамалар
1 кадам
"Жалындаган шарапты" тартуу - бул кеченин же жолугушуунун атмосферасына өзгөчө таасир берген ырым-жырымдардын бир түрү. Эритилген шарап бийик стакандарга же кружкаларга ысык жана мас болуп куюлат, бара-бара анын даамын татып көрөт. Муздак жылуу шарап эч качан жылытылбайт, анткени кадимки шарапка айланат. Көпчүлүк учурда шарап үчүн таттуу мөмө-жемиштер, пирогдор же кургак печенье берилет. "Жалындаган шарап" ысытуучу суусундук болгондуктан, кайнатылган шарапты куурулган колбаса же кебаб менен айкалыштырып, таза күзүндө же кышында абада ичүү сунушталат.
2-кадам
Эгерде суусундукка кардамон кошулган болсо, аны ветчина, козу же фарш казы менен ичкен дурус, ал эми гвоздика менен кайнатылган шарап оюн менен жакшы айкалышат. Кайнатылган шарап менен берилген тамактарга карабастан, бул алкоголдук ичимдикти ашыкча колдонбош керек. Демек, бир-эки кружка эритилген вино жылуу, маанайды көтөрүү жана суук тийгенде дарылоо үчүн жетиштүү болот. Эгер бул дозадан ашып кетсе, эртең менен башыңыз ооруп, башыңыз ооруп, чарчап калсаңыз болот.
3-кадам
Мула шарапты ичүү өзүнүн этикетине ээ, ага негизи туткасы бар стакандарды же суусундук үчүн массалык керамикалык кружкаларды колдонуу кирет. Экинчи вариант көбүнчө колдонулат, анткени ал эритилген шарапты ысыкта сактоого мүмкүндүк берет. Ошондой эле, "жалындаган шарап" эч качан коктейль түтүкчөлөрү аркылуу ичпейт жана көз айнекти кол чатыр менен кооздобойт, бирок мөмө-жемиш, корица таякчасы, жылдыз анис жылдыздары жана башка жыпар жыттуу заттар түрүндө жасалгаланышы мүмкүн.
4-кадам
Калың айнек чөйчөктөргө куюлган шарап майдаланган мускат жаңгагы менен себилип, суусундукту кичинекей ууртам менен ичип, алардын ар биринин алдында өзгөчө шарап, эфир майлары жана жыпар жыттуу жыпар жытты жутуп турушу керек. Аларды жай, жай гана ырахаттануу керек, ошондо эритилген шарап тамак сиңирүү тутумуна жакшы таасирин тийгизип, ашказанга оор эт азыктарын сиңирүүгө жардам берет, адатта, мындай популярдуу жана пайдалуу "жалындаган шарап" менен берилет.
