Кайра иштетилген сыр - бул дээрлик ар бир үйдө кездешүүчү жеткиликтүү продукт, эгер андай болбосо, каалаган дүкөндөн көйгөйсүз таба аласыз. Бирок мындай кадимки продукттун жардамы менен Каймак быштакы менен Чизкейк деп аталган даамдуу десерт жасаса болот деп ким ойлоптур?
Ал зарыл
- - 400 г кайра иштетилген сыр;
- - үч даана сулу печеньеси;
- - 100 г ун;
- - 1 аш кашык. кашык сары май;
- - үч жумуртка;
- - 4 аш кашык. аш кашык кум шекер;
- - бир чай кашык ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Идишке 100 грамм эленген унду куюп, жумшартылган май кошуп, бир чай кашык ванилин шекерин, төрт аш кашык кумшекер упасын кошуп, колуңуз менен жакшылап аралаштырыңыз. Массасы бош болуп, идиштердин дубалдарынан оңой бөлүнүп чыгышы керек. Четке коюп, бир аз туруп туруңуз.
2-кадам
Нан бышыруучу табактын түбүн пергамент кагазы менен тизип, камырды тегиз жайып, бир жарым сантиметр бийиктиктеги кичинекей капталдарды жаратыңыз. Камыр менен форма муздаткычка 10 мүнөткө жөнөтүлөт.
3-кадам
3 сарысын көпүрткү менен бирдей массага чейин сабап салыңыз. Бир кашык кум шекер, бир чымчым туз, бир аш кашык май, лимон кабыгы, бир аз лимон ширесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган аралашмага 400 г иштетилген сырды салып, кайрадан аралаштырыңыз.
4-кадам
Өзүнчө идишке суюк каймактын консистенциясы болгонго чейин актарды сабап, ага кумшекер упасын кошобуз. Мурда даярдалган толтурууну белоктор менен аралаштырыңыз. Төмөндөн өйдө карай кашык менен акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Муздаткычтан муздаган камыр менен калыпты алып, сулу печеньесин майдалап, үстүнө толтурманы куюңуз. Чизкейкти 180 ° С ысытылган мешке 35-40 мүнөт салып коюңуз.
