Спирт ичимдиктери бар кофе коктейлдеринин рецепттеринин арасында - ирландиялык кофе (ирландиялык кофе) эң популярдуу жана атактуусу. Туура даярдалган ирландиялык кофенин даамы жана күчү мыкты.
Ирландиялык кофе - бармен Джо Шеридандын ойлоп табуусу - ар кандай вариациядагы спирт кошулган мыкты кофе коктейли деп эсептелет. Виски бул кофеге суусундукка күч берет, катуу каймак жумшактык берет, кара кофе жан сергиткен жаркыраган жыпар жыт берет, ал эми кант сиробу (же кадимки кант) бир аз таттуулук берет.
Ирландиялык кофенин 1 порциясын даярдоо үчүн сизге атайын стакан (туткасы бар айнек чөйчөк) жана төмөнкү ингредиенттер керек болот: 100 мл жаңы демделген кофе, 30 мл виски (ирландиялык Джеймсон түпнускада колдонулган), шекер же шекер татымына жараша сироп жана 30% майдан турган катуу каймак. Жөнөкөйлүк үчүн, камкаймакты колдонсоңуз болот.
Виски айнек стаканга этияттык менен куюлушу керек, андан кийин кофе (эспрессо идеалдуу, бирок чезведе татымалсыз кайнатылган кофе дагы болот) жана сироп. Аларды аралаштыруунун кажети жок. Акыркы курамы муздак каймак. Эгерде сиз каймакты колдонуп жатсаңыз, анда жөн эле кремдин капкагын кофенин бетине койсоңуз болот, эгерде суюк оор каймакты колдонсоңуз, анда стаканга жука агым менен акырын куюп, крем гүлдөгөн "капкакты" жаратканга чейин. Үстүн корица менен кооздоп койсоңуз болот, бирок коктейлди баштапкы калыбында калтырсаңыз жакшы болот.
Ирландиялык кофени самансыз, стакандын четинен ичүү керек, ысык жана муздак даамдар менен виски жыты аралашып.
