Эгер сиз жаңы 2015-жылды ийгиликтин коштоосунда кааласаңыз жана колуңуздагы бардык маселелер талашып-тартышып жаткан болсо, анда сөзсүз түрдө чыгыш календарынын өзгөчөлүктөрүн эске алып, жаңы жылдык дасторкондо кандай тамактар болуусу керектигин ойлонушуңуз керек.. Белгилүү болгондой, жаңы 2015-жыл Эчки жылы болгондуктан, чөптөрдөн жасалган ингредиенттер басымдуулук кылган тамактарга ставка жасалышы керек.
Белгилүү болгондой, көк жыгач эчки (кой) 2015-жылдын тумарына айланат, андыктан майрамдык дасторконуңузду чыгыш календарына ылайыкташтырууну чечсеңиз, анда жашылча-жемиштердин пайдасына эттен жасалган тамактардан баш тартууга туура келет. Мисалы, баклажан - бул мыкты вариант. Баклажан менен укмуштуудай даамдуу тамактарды жасоого болот: баклажан салаттары, баклажан фарштары, корей стилиндеги баклажан ж.б.
Башка жашылчаларды көз жаздымда калтырбаңыз: помидор, капуста, кызылча, калемпир, репа жана башкалар, алардан оригиналдуу үлпүлдөп салаттарды жасап же жыпар жыттуу чөптөр менен татымалдарды колдонуп бышырып алсаңыз болот.
Жаңы жылга кандай тамак жасаш керектигин ойлонуп, эчки (кой) чөптөрдү жана жашылчаларды гана эмес, ар кандай дан жана тамыр өсүмдүктөрүн да жей тургандыгын унутпаңыз. Картошка, сабиз же рутабага негизделген бир-эки ысык тамак же закускадан баш тартсаңыз болбойт.
Десерт үчүн мөмө-жемиш салатын камырдан жасалган каймак же йогурт, мөмө-жемиштер жана жаңгактар кошулган каймактуу балмуздак, пирогдор же жемиштер менен мөмө-жемиштер салынган кекстер даярдай аласыз.
Суусундуктарга өзгөчө көңүл буруу керек. Столдун үстүндө ар дайым таза суу (эң жакшы суу) жана жаңы сыгылган ширелер болушу үчүн кам көрүү керек. Алкоголдук ичимдиктерге келсек, алар өзгөчө сапаттуу болушу керек.
