Албетте, ар бир окурман бул суусундукту бир эмес, бир нече жолу ичкен, ал эми анын эмне деп аталарын болжолдобой да койгон. Немис кайнатылган шарабынан которулганда, ысык шарап дегенди билдирет, шарап шараптын негизинде даярдалат. Эритилген шарап - Скандинавия өлкөлөрүндө салттуу суусундук, аны майрамдарда ичишет. Мындан тышкары, суусундук ден-соолукка пайдалуу, анткени суук тийгенде жылытуучу таасир берет жана өзгөчө жугуштуу оорулардын алдын алууда жакшы.
Укмуштуудай ысымга карабастан, үйдө эрте шарап жасоо анчалык деле кыйын эмес. Ал үчүн алкоголу 7-10% болгон кызыл, кургак жаш шарапты кабыл алыңыз. Албетте, эски шараптарды үйдө колдонсоңуз болот, бирок жарыкта ал жаман даамдын белгиси катары каралат. Дүйнөдө жылуу вино жасоонун 30га жакын ар кандай ыкмалары бар.
Классикалык эритилген шарапты жасоонун рецеби.
Эритилген шарапты жасоо үчүн бир стакан кызыл ашкана шарабы, жети тиш, мускат жаңгагы, бир кашык кумшекер жана бир стакан суунун үчтөн бири талап кылынат. Лимон, апельсин жана башка жыпар жыттуу заттарды кошуп ичимдиктин назик жана татаал даамын берет. Узартылган туткасы бар темир чаканы алып, майдаланган мускат жаңгагын салып, гвоздика чачыңыз.
Андан кийин, бир стакан суунун үчтөн бир бөлүгүн куюп, жай отто кайнатыңыз. Сорпону бир мүнөт кайнатып, оттон алгандан кийин 10 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин казанга кызыл шарап куюп, отко коёсуз. Буга чейин даярдалган аралашманы жыпар жыттуу заттарды, шекерди жылытылган шарапка кошуп, даярдалган суусундукту жакшылап аралаштырыңыз. Негизги эрежени бузбоо жана суусундукту ашыкча ысытпоо үчүн, аны кайнатпай, оттон алдын ала алып салган оң.
Эритилген винону айнектерге куюп, жакын адамдарыңыздын жанында жыпар жыттуу суусундуктан ырахат алыңыз. Унутпагыла, эритилген вино жасоо таптакыр кыйын эмес, андан ыракат алуу абдан жагымдуу!
