Сатып алуучулар бул суроону көбүнчө чоң майрамдардын же өзгөчө иш-чаралардын: той, маараке, туулган күндөрдүн алдында беришет. Шампан өзгөчө суусундук болгондуктан, анын майрамдык көрүнүшү көмүр кычкыл газынын көбүктөрү менен берилгендиктен, анын жарамдуулугун кыйла кыскартат.
Туура ичимдик сатып алууда жарамдуулук мөөнөтү биринчи кезекте изделет. Башка алкоголдук ичимдиктерге караганда шампан шарапты камтыган газдалган шараптар тезирээк начарлап кетиши мүмкүн.
Шампандын жарактуулук мөөнөтүнө шараптын даамы, анын өндүрүүчү жарыялаган касиеттери өзгөрүүсүз калган убакыт кирет. Шараптын курамында көмүр кычкыл газы болгондуктан, анын сапаттары тез эле начарлайт.
Жарактуулук мөөнөтүн этикеткасындагы жазууну окуп билсеңиз болот. Бирок бул дата бир гана учурда ишенимдүү болот - эгерде суусундук бардык эрежелерге ылайык сакталса: туура жарык менен, абанын нымдуулугу жана температурасы менен.
Шампанды кантип сактоо керек
Шампанды туура сактоо үчүн бөтөлкөлөрдү горизонталдуу түрдө караңгы, салкын жертөлөгө 10-12 ° С температурада коюңуз. Желдетүү абдан жакшы жана нымдуулук 75% дан кем болбошу керек.
Ушул шарттарда гана суусундуктун жарактуулук мөөнөтү 3 жыл болушу мүмкүн. Бирок көбүнчө өндүрүүчү камсыздандырылган жана сактоо мөөнөтү бир кыйла кыскарган - бир эле жыл.
Кымбат баалуу дүкөндөрдөн тышкары, чекене соода түйүндөрү шампан шараптарын талаптагыдай сактай албайт. Эреже боюнча, суусундук менен бөтөлкөлөр жарыгы жана температурасы ылайыксыз сатык жайларында. Ошондуктан, дүкөндөрдө газдалган шараптын болушу анын жарактуулук мөөнөтүн тез кыскартып жатат.
Шампан өзүнүн пайдалуулугун жоготконбу же жокпу, бөтөлкөнү ачып, даамын татуу менен гана аныкталат - бузулбаган суусундук ачуунун даамын татпашы керек.
Жогоруда айтылгандардын баарынан төмөнкүдөй тыянак чыгарууга болот:
1. Сатып алуу учурунда, кийинчерээк чыгарылган шампанга артыкчылык берилиши керек.
2. Эгерде суусундук чекене соода тармагынан сатылып алынган болсо, анда анын үйдөгү сактоо мөөнөтү сатып алынган күндөн тартып бир айдан ашпашы керек.
3. Баса, шампан мурунтан эле ачык болсо, анда аны 24 сааттын ичинде ичүү керек. Ошол эле учурда, сөзсүз түрдө тыгын менен жабылышы керек, антпесе анын даамы дээрлик жоголот.
