Түбөлүккө сакталып кала турган жана дагы деле колдонууга жарактуу азык-түлүк же азык-түлүк эмес товарды табуу кыйын. Өнүмдөрдүн таңгагында же идиштеринде өндүрүүчүлөр ар дайым жарактуулук мөөнөтүн көрсөтүшөт, бирок кээде продукцияны сатып алууда "сактоо мөөнөтү" деген жазууну кездештирүүгө болот, жана ар бир керектөөчү бул түшүнүктөрдүн айырмасы эмнеде экендигин билбейт.
Жарактуулук мөөнөтү кандай болот
Жарактуулук мөөнөтү продукт жараксыз же керектөө үчүн жараксыз болгон мезгилди билдирет. Жарактуулук мөөнөтүн белгилеп, өндүрүүчү продукциянын кепилденген сапатына убакыт алкагын ырастайт.
Жарактуулук мөөнөтү милдеттүү түрдө белгиленген азыктарга төмөнкүлөр кирет: парфюмериялык-косметикалык каражаттар, тамак-аш, турмуш-тиричилик химиясы, дары-дармектер. Белгилүү бир өнүмдүн таңгагында жарактуулук мөөнөтү жөнүндө маалымат бир нече жол менен колдонулушу мүмкүн: "жакшы", "мурун колдонгон", "мурун жакшы". Бул учурда тез бузулуучу продуктылардын сактоо мөөнөтү "саат, күн, ай" менен көрсөтүлүшү керек. 3 айга чейин колдонууга ылайыктуу өнүм үчүн - "күн, ай". Эгерде жарактуулук мөөнөтү 3 айдан ашык болсо, анда "ай, жыл" маалыматы колдонулат.
Жарактуулук мөөнөтү бүткөн азыктарды, айрыкча, тамак-аш же дары-дармек болсо, колдонуу сунушталбайт. Бул аллергиялык реакцияларды, ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү жана ууланууну пайда кылып, орду толгус кесепеттерге алып келиши мүмкүн.
Жарактуулук мөөнөтү кандай
Бул термин сактоо эрежелерине ылайык продукт өзүнүн касиеттерин жоготпой турган мезгилди билдирет, ал техникалык жана ченемдик документтерге шайкеш келиши керек. Жарактуулук мөөнөтү аяктагандан кийин, азык-түлүк жарактуу бойдон кала бериши мүмкүн, бирок сапатынын өзгөчөлүктөрү бир аз төмөндөшү мүмкүн.
Негизинен сактоо мөөнөтү так чектелген сактоо мөөнөтүн талап кылбаган тамак-аш азыктарынын түрлөрү, мисалы, жашылча-жемиштер үчүн белгиленет. Жарактуулук мөөнөтү жасалган күндөн баштап эсептелет жана таңгакта же идиште эки жол менен көрсөтүлөт: датасы менен "сактоо" же күндөрдүн, айлардын, жылдардын санын чечмелөө менен "for".
Товардын сапаты туура белгиленген сактоо мезгилинен гана эмес, бул үчүн талаптагыдай түзүлгөн шарттардан дагы көз каранды. Бул учурда товарлардын начарлашына себеп болгон негизги факторлорду эске алуу зарыл - бул жогорку нымдуулук, үшүк же, тескерисинче, абанын температурасы өтө жогору, күн нурлары.
Бир караганда, бул түшүнүктөрдүн окшош жактары көп экендигине карабастан, таңгактагы көрсөтүлгөн жарактуулук мөөнөтүн же сактоо мөөнөтүн кылдаттык менен изилдеп, алардын айырмачылыгы эмнеде экендигин түшүнүшүңүз керек. Бул ылайыктуу өнүмдү жогорку сапаттагы ийгиликтүү сатып алуунун ачкычы жана ден-соолукка кооптуу бузулган продукцияны колдонууну жокко чыгарат.
