Кызыл шарап дүйнө жүзү боюнча эң пайдалуу алкоголдук ичимдиктердин бири деп эсептелет. Анын жүрөк тутумуна укмуштай таасири француздардын мисалы менен далилденген, алар дээрлик анын ооруларына чалдыгышпайт. Суусундуктун даамын бузбоо жана тамакты ийгиликтүү баса белгилөө үчүн, аны акылдуулук менен кызмат кылыңыз.
Нускамалар
1 кадам
Туура тамактарды тандаңыз. Эч кандай учурда мындай асыл суусундукту стакандарга же стакандарга куюп салууга болбойт. Ар кандай көлөмдөгү жана формада жасалган шарап айнектерин тандап алыңыз. Жоогазын формасындагы көлөмү алты жүз миллилитр болгон кең жана узун айнек классикалык деп эсептелет.
2-кадам
Шарап дем алсын. Ичимдикти куюудан мурун, капкагын чечип, жарым сааттан бир саатка коё туруңуз. Бул ыкма ага кара бөтөлкөгө катылган букет гүлүн толугу менен ачып берүүгө мүмкүнчүлүк берет. Бөлмө температурасында кызыл шарапты бериңиз (муздаткычка салтка айланган эмес).
3-кадам
Ар кандай сырлар менен ичимдикке басым жасаңыз. Классикалык айкалыштыруу илгертен бери эле белгилүү, ал шарап билүүчүлөргө чыныгы ырахат тартуулайт. Жеңил шараптарга даамы жана жыты назик сырлар берилсе, күчтүү шараптар ачуу сортторго ылайыктуу деген эреже бар.
4-кадам
Аны эт тамактары менен жупташтырыңыз. Дагы деле кызыл шараптар козу, торпок, балык, канаттуулар, бышырылган чочконун эти менен жакшы айкалышат. Кургактарга стейк, филе, энтрекот, эскалоп берилет.
5-кадам
Шарабыңызды таттуулугуна карап тандаңыз. Десерт менен тамактанганда таттуу болушу керектигин унутпаңыз. Абдан таттуу суусундуктар, адатта, десерт тамактары менен айкалыштырылбайт.
6-кадам
Татаал даам жана жыпар жытты билдирген бай гүлдестеси бар шарапты жөнөкөй идиштер менен кошо бериш керек. Табакты же суусундукту баса белгилешиңиз керек. Татаал жана татаал идиштер менен берилген жөнөкөй шараптар тамактын сиңишине жардам берет жана ашказанда оордук сезимин жаратпайт.
