Таң калыштуусу, дүйнө жүзү боюнча өндүрүлүп жаткан жана биз тамактануудан ырахат алчу негизги дасторкон шараптарынын көпчүлүгү кургак, анын ичинде кургак ак, роза жана албетте, кызыл шараптар бар. Кызыл шараптын канчалык кургак жана бай болору көбүнчө жүзүмдүн түрүнөн, жүзүмзардын өзгөчөлүктөрүнөн жана жайгашкан жеринен, ошондой эле шараптын жашынан көз каранды.
Нускамалар
1 кадам
Катуу даамы болгондуктан, кызыл шараптар кызыл эт, барбекю, каймак идиштер, муздак эттер жана томат соусу бар идиштер менен жакшы айкалышат.
2-кадам
Темпранилло эттен жасалган тамактарга, ачуу жана ачуу тамактарга ылайыктуу. Бул белгилүү испан жүзүм сортунан узак жаштагы шарапты тандаңыз. Ал Испаниянын ар кандай классикалык кызыл шараптарынын көпчүлүгүндө үстөмдүк кылат. Темпранилло жаш кезинде мөмө-жемиштерден жасалган даамы бар суусундук. Бир нече убакыт бою эмен бочкасында карып, чөптөрдүн, кызыл мөмөлөрдүн жана жыпар жыттуу заттардын күчтүү жыпар жытын алат.
3-кадам
Ачуу, ачуу жана кургак кызыл шарап үчүн Ширазды тандаңыз. Мыкты белгилүү өндүрүүчүлөр Австралиядан. Бул уй эти, оюн, барбекю жана кара калемпир тамактары менен жакшы айкалышат.
4-кадам
Италиялык тамактар, ошондой эле томат соусун камтыган башка тамактар, өтө кургак кызыл шарап менен толукталат - Чианти. Же болбосо, куурулган тоок этинен же тимьян, райхан же шалфей көп камтыган тамактар менен татып көрүңүз.
5-кадам
Эгерде сиз ачуу кызыл шарап издесеңиз, анда Гренахты карап көрүңүз. Барбекю, тоок эти, колбаса жана деңиз азыктарын мыкты жолго коёт.
6-кадам
Cabernet Sauvignon - күчтүү жыты бар ачуу шарап. Аны майлуу эт, сыр, жана курамында оор соустар бар тамак менен айкалыштырыңыз.
