Шарап - бул өтө татаал жана асыл суусундук. Аны кумарлануу менен жана чеберчилик менен ичүү керек. Кызыл жана ак шараптар бири-биринен кескин айырмаланат, алар мас болушат жана таптакыр башкача жолдор менен жешет. Кызыл шарапты туура колдонуунун кандай жолу бар?
Нускамалар
1 кадам
Бардыгы бөтөлкөнү ачуудан башталат. Кызыл шараптын бөтөлкөсүн ачпаган соң, аны дем алдырыш керек. Эреже боюнча, ачык шарап 15 мүнөттөн бир саатка чейин турушу керек. Адатта, чоң шарап айнектердин төрттөн бири, ал эми кичинекей шарап айнектердин үчтөн бири толот. Жакшы шарап, стакандын дубалдарында шараптын буттары деп аталган жылмакай сызыктарды калтырат.
2-кадам
Эгерде ак шарап жана шампан шараптары дайыма муздак берилсе, анда кызыл менен тескерисинче. Дасторконуңуздагы бул суусундуктун оптималдуу температурасы 12-20 ° болушу керек. Суук мезгилде жылытылган кызыл шарапты ичсеңиз болот, бул сизди жаман аба ырайында жылытат. Эң башкысы, кайнап калбашы үчүн!
3-кадам
Ичердин алдында шараптын сапатын баалоо керек. Жакшы продукт ар дайым толугу менен тунук жана бирдей түстө болот. Сиз кызыл шараптын тунуктугун ак түстөгү фон менен көрө аласыз (мисалы, кагаз же дасторкон). Бул суусундукта күн ачык болбосо, жеңил шарап чөкмөсү болушу мүмкүн.
4-кадам
Даамдын бардык өңдөрүн сезүү үчүн шарапты жай ичишет. Бир аз суюктукту оозуңузга куюңуз, бирок аны бирден жутпаңыз. Биринчиден, ичимдикти тилиңизде өлчөө керек, бул анын сапатын толугу менен баалоого мүмкүндүк берет, андан кийин жагымдуу даам калат. Ооздо баары бир жылуу болушу керек болгон кызыл шарап ого бетер ысыйт, бул анын букетин жакшы сезүүгө жардам берет. Шараптын даамы канчалык ачык жана татаал болсо, ошончолук жакшы.
5-кадам
Эң жакшысы, кызыл шарапты эт тамактары менен бирге берүү керек. Анын козу менен айкалышы идеалдуу деп эсептелет. Эгерде менюдагы тамактардын айрымдары эт, ал эми кээ бирлери вегетериандык болсо, анда шарапты дагы ошондой сунуштоо керек. Көбүнчө козу карындар кызыл шарап менен гана кызмат кылышат. Өтө туздуу, ачытылган же цитрус азыктарын шарап менен айкалыштыруу жаман форма деп эсептелет. Алардын даамы өтө эле катаал, ал суусундуктун даамын бузат.
