Ар бир алкоголдук ичимдик белгилүү бир азыктар менен жакшы айкалышып, башкалар менен даамын жана башка сапаттарын жоготот. Шарапты эмне менен ичүү керектигин билүү өзгөчө маанилүү, анткени аны колдонуунун бүткүл маданияты бар жана бул алкоголдук ичимдикти сүйгөндөрдүн көпчүлүгү аны идиш-аяк менен даамдуу тамактар менен айкалыштыра билишет.
Кургак кызыл шарапты эмне менен ичүү керек?
Кургак кызыл шарап бөлмө температурасында, 16 ° Сден төмөн болбошу керек. Ал орто бойлуу жука сабакка томпок стакандарга куюлат. Кызыл шараптар кызыл эт тамактары үчүн идеалдуу, алардын жаркыраган даамы куурулган козунун жана уйдун эти күчтүү жыт менен бай эт даамы менен толукталат. Гриль идиштери же барбекю менен ичүү салтка айланган. Кургак кызыл шарап ак тооктун эти менен туура келбейт - суусундуктун таттуу даамына салыштырмалуу өтө назик. Башка үй канаттуулары, айрыкча, куурулган оюн болсо да, шарап мас болуп саналат. Пейтс жана таттуу фарш тамактары аны менен кошо пайдалуу.
Кызыл ашкана шарабынын балык менен айкалышы классикалык эмес жана эки ача мааниге ээ, бирок айрым билүүчүлөр аны даамдуу ансамбли үчүн баалашат. Бирок балыкты кылдаттык менен тандашыңыз керек - семиз лосось, тунец же деңиз форелин алуу максатка ылайыктуу.
Кургак кызыл шарапты сырдын дээрлик бардык түрү менен, айрыкча майлуулугу төмөн түрлөрү менен ичсе болот. Курамында сыр бар бардык тамактарды ушул шарап менен айкалыштырса болот: лазанья, спагетти, пицца. Шарап кошулган жеңил тамак үчүн бышкан таттуу жемиштер - шабдаалы, нектарин, алмурут, кара өрүк ылайыктуу.
Кургак шарапты жумуртканын тамактары менен айкалыштырса болот, ошондой эле кээде шорполор менен ичилет, бирок жеңил сорполор ылайыксыз - булар майы көп шорполор болушу керек.
Идиш канчалык курч жана бышык болсо, ошончолук кургак кызыл шарап аны менен коштолот, ошондуктан Мексика же Индия стилиндеги тамактар менен жакшы айкалышат. Бирок ачуу тамак менен көп алектенбеңиз: табактагы жыпар жыттар жана даамдар канчалык көп болсо, шараптын даамын сезүү ошончолук кыйын болот.
Ак жарым таттуу шарапты эмне менен ичсе болот?
Ал эми жарым таттуу ак шараптар балык менен жакшы айкалышат - жакшы алкоголь же гурманын билерманы бир аз муздак ак суусундукту ачуу соустун астындагы жумшак балык менен айкалыштыруудан баш тартпайт. Ага ак назик эт эң сонун ылайыктуу: үй канаттуулары, торпок. Бул шарапты кара эт менен, айрыкча, оюн менен да ичсе болот, бирок козу, чочко эти же уйдун кебабында кызыл түстү тандасаңыз жакшы болот. Жарым таттуу ак шарап каймак соусу кошулган тамактын бардыгы үчүн мыкты тандоо, бул суусундук анын назик каймак даамын толуктап турат.
Жеңил жумшак сырлар, колбасалар, деңиз азыктары, фуа-гралар, десерттер кошулган жакшы ак шарап. Жарым таттуу ак шарап үчүн жеңил, өтө ачуу эмес жана ачуу эмес идиштерди тандоо абдан маанилүү, анткени бул ар кандай жыпар жыттуу заттардын жыттарына оңой көмүскө жыпар жыттуу суусундук.
