Мохито коктейлин үй шартында жасаса болот. Учурда анын түрлөрү абдан көп, бирок классикалык тамак бышыруу рецеби да абдан популярдуу.
Mojito коктейли деген эмне?
Мохито - 1930-жылы Гаванада ойлоп табылган алкоголдук ичимдик. Жайдын аптабында кемчиликсиз сергитет. Эрнест Хемингуэй анын чоң күйөрманы болгону белгилүү. Коктейлдин аталышы "нымдуу" деп которулат.
Учурда "Мохито" дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу. Аны дээрлик бардык барларда, ресторандарда заказ кылса болот, ошондой эле үйдө өз алдынча даярдалса болот. Эксперттер коктейлди жасоодо татаал эч нерсе жок деп ишендиришет.
Суусундуктун укмуштуудай популярдуулугу анын көптөгөн түрлөрүнүн пайда болушуна алып келди. Мөмө-жемиш, кулпунай, ал тургай алкоголсуз "Мохито" ойлоп табылды. Бирок, кээ бир адамдар дагы деле болсо классикалык рецепт боюнча даярдалган коктейлди жактырышат.
Классикалык "Мохито" кандайча жасалат
Классикалык Мохито ром, шекер, жалбыз, акиташ, сода жана муздан турат. Даярдануу учурунда ичимдикти узун айнек менен берип, андагы бардык ингредиенттерди аралаштырып койгон жакшы. Бирок, кээ бир үй кожойкелери аны чоң тунук идишке бышырып, коноктордун көзүнчө стакандарга куюп беришет.
Коктейлдин эң маанилүү ингредиенттеринин бири - бул жалбыз. Жалбыздын бир тутамын нымдан бир аз жууп, кургатыш керек. Ар бир стакандын түбүнө анын 8-10 жалбырагын салып, пестица менен аз-аздан сүртүңүз.
Акити 4 бөлүккө бөлүп кесүү керек. 1 порция суусундукту даярдоо үчүн, 1 цитрус шынаасы керек. Акиташтан жасалган шынааларды стакандарга тизип, пестра менен акырын жууруп алсаңыз болот. Муну жасоо анчалык ыңгайлуу эмес, андыктан ширесин колуңуз менен сыгып алганыңыз оң.
Андан кийин, стакандарга күрөң шекерди бир порцияга 1 чай кашыктан ашпаган өлчөмдө кошушуңуз керек. Бул суусундукка белгилүү бир даам берет. Бул продукт жок болгон учурда, аны кадимки кумшекер менен алмаштырсаңыз болот.
Ар бир стаканга 50 мл ак ром кошуу керек. "Мохитонун" айрым сүйүүчүлөрү ромду аракка алмаштырууну туура көрүшөт, бирок бул таптакыр туура эмес. Мындай учурда суусундуктун даамы өзгөрөт.
Андан кийин, айнектерге эзилген музду салып коюу керек. Кубиктерди майдалоо үчүн баштыкка куюп, сүлгүгө ороп, балка же тоголок менен эзүү керек. Буга көп муз талап кылынат. Алар менен көз айнекти дээрлик чокусуна чейин толтуруу сунушталат. Мындай учурда, анын бир нече кубун толугу менен калтырып кетүү керек. Ошентип, ал бир кыйла жай эрип, суусундук муздап калат.
Музду кошкондон кийин, көз айнекке бир аз тоник куюп берүү кала берет. Аны сода же спрайт менен алмаштырсаңыз болот. Даяр коктейлди жалбыз жалбырактары жана акиташ кесими менен кооздоо керек.
