Өрүктүн кургатылган компоту - бул өз ашканаңызда жасоого оңой болгон даамдуу жана пайдалуу суусундук. Анын үстүнө, өз табитине жараша, мындай компоттун рецебин оңой эле өзгөртсө болот.
Өрүктүн кургатылган компотун бышыруу
Кургатылган өрүктүн компоту - бул даярдалышы кыйла жеңил суусундук, анын курамында канттуулугу жогору газдалган суусундуктарга караганда ден-соолукка пайдалуу. Аны даярдоо үчүн үч гана ингредиент жетиштүү - кургатылган өрүк, шекер жана суу.
Ошентип, кургатылган өрүктүн компотунун классикалык рецеби 200 грамм чийки затты колдонууну камтыйт, анын курамында жарым стакан шекер жана 1 литр суу бар. Ингредиенттердин мындай катышы даяр компотту кыйла бай, бирок таттуу эмес даам менен камсыз кылат, андыктан таттуу суусундуктарды жактырсаңыз, шекердин көлөмүн көбөйтсө болот. Мындан тышкары, колдонулган кургатылган өрүктүн түрдүүлүгү жана ошого жараша таттуулук даражасы ар башка болушу мүмкүн экендигин эске алуу керек, андыктан сиз колдонгон чийки зат таттуу болсо, анда кантты бир аз азыраак салсаңыз болот.
Ушул көлөмдөгү продукциянын ичинен 1 литрден бир аз ашыгыраагы даяр суусундук чыгат. Эгерде компоттун көлөмү көбүрөөк талап кылынса, анда алардын ортосундагы катышты сактоо менен, көрсөтүлгөн пропорцияларды көбөйтүү керек. Мисалы, эки эсе көп компот алуу үчүн, 400 грамм кургатылган өрүк, 1 стакан шекер жана 2 литр суу алуу керек.
Компотту даярдоо процесси жарым сааттан ашпайт. Биринчиден, кургатылган өрүктү жакшылап чайкап, суусундуктун даамдуу болушуна жетишүү үчүн аны 5-10 мүнөттүн ичинде сууга чылап коюу керек. Андан кийин ошол эле сууда кургатылган өрүктү катуу отко коюп, кайнатуу керек. Андан кийин кумшекерди кошуп, отту минимумга чейин азайтып, компотту 10-15 мүнөт бышыруу керек. Оттон алып салгандан кийин аны бөлмө температурасына же андан төмөн салкындатуу керек, андан кийин суусундук ичүүгө даяр болот.
Recipe өзгөртүүлөр
Берилген рецептти кургатылган өрүктөн суусундук жасоо үчүн негизги деп эсептесе болот, бирок, эгер кааласаңыз, ага кошумча ингредиенттерди кошуу менен ар тараптуу кылсаңыз болот. Мисалы, башка кургатылган жемиштер кургатылган өрүк менен толук айкалыштырылат, аны менен аралаштырууга болот, ингредиенттердин үлүшүн байкап, 1 литр сууга чийки заттын жалпы көлөмү дагы деле 200 граммды түзөт. Мисалы, кургатылган өрүккө мейиз, кургатылган алма же алмурут, кара өрүк же башка каалаган кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот.
Мындан тышкары, баштапкы рецептте балды шекерге алмаштырып, компотко каалаган татымалдарды, мисалы, корица, анис же башка татымалдарды кошсоңуз болот. Ичимдикке жаңы же кургатылган мөмө-жемиштерди, мисалы, итмурун же лингонберинди кошуп, өзгөчө даам кошо аласыз.
