Бир жаштагы балдардын тамактануусуна ар кандай тамактар кирет, ошондуктан наристелерди тамактандыруу үчүн мыкты рецепттер көп. Эң башкысы, тамак жеңил сиңип кетиши үчүн, аларды бышыруу, кайнатуу же бууга бышыруу сыяктуу ыкмалар менен бышыруу керек.
Шорполор
Бир жаштагы балага эзилген балык шорпосун даярдоо үчүн 1-2 кесим семга, поллок же хек филеси, 1 картошка, 1 сабиз, 1 кичинекей пияз жана бир аз туз керек. Сорпону даярдоо үчүн, балыкты кайнап жаткан сууга кайнатуу керек (бышыруу болжол менен жарым саат), мезгил-мезгили менен көбүктү алып турат. Даяр шорпо чыпкаланат, андан кийин ага майдаланган жашылчалар кошулат. Алар даяр болгондон кийин, кайнатылган филе сорпого киргизилет жана шорпо блендерде пюре болгуча майдалап берилет. Бир жашар балага эзилген балык шорпосун бир чай кашык жаңы сметана менен берүү сунушталат.
Таттуу варениктин шорпосун жасаш үчүн 1 жумуртка, 3 чай кашык ун, 3 чай кашык каймак, 3 аш кашык майдаланган крутон жана 3 аш кашык картошканы эзүү керек. Жумуртка, каймак, ун жана крутон аралаштырылат, картошка пюреси эң акыркы кошулат. Андан кийин, даярдалган массадан варениктер пайда болот, андан тыкан тоголоктор тоголонуп чыгат же бир чай кашыкка массасы көбөйүп, кайнак сууга түшүрүлөт. Даяр болгон чүчпара каалаган жеңил шорпого салынат, натыйжада балага аппетиттүү жана аш болумдуу тамак берилет.
Экинчи курстар
Бир жаштагы бала үчүн эң сонун экинчи курс - быштак вареники, аны даярдоо үчүн 50 грамм быштак, 3 чай кашык ун, 1 жумуртка, 3 чай кашык каймак жана кааласаңыз 2 чай кашык керек. кумшекер. Акты сарыгынан бөлүп, бир калыптагы консистенциясы бар масса алынганга чейин калган бардык компоненттерди сарысы менен аралаштырып, ага салкын көбүккө чейин ак камчы кошулган керек. Пельмендер ыңгайлуу түрдө жасалат, андан кийин аны кайнатып, балага берсе болот. Жашылча сорполору дагы, жемиш шорполору дагы быштактан жасалган чүчпараларды кайнатууга сонун жардам берет.
Кызылчанын эң пайдалуу икрасын жасоо үчүн 1 кичинекей кызылчаны, ½ орточо алма, ½ чай кашык өсүмдүк майын жана бир чымчым кантты алуу керек. Кызылчаны жакшылап жууп, кабыгына кайнатышат, андан кийин муздатат, тазалайт жана майдалап кыргычка сүртүлөт.
Андан кийин алманы майдалап, кызылча массасы менен аралаштырып, бардыгын өсүмдүк майы менен татымдап, бир аз кум шекер менен таттуу кылуу керек. Кызылчанын икрасынын бетин жаңы каймак менен тартылган күлкүлүү жүз менен кооздоп койсоңуз болот - бул кичинекей куулук сизге бир жаштагы балаңызды тезирээк тамактандырууга жана анын көңүлүн күлкүлүү тамакка бурууга жардам берет.
