Табигат жана адам аш тузунун эки түрүн билишет: аш тузу жана таш тузу, алардын түрлөрү деңиз тузу. Бул эки түрдүн ортосунда чындыгында айырмачылыктар аз, бирок колдонуу чөйрөлөрү кескин айырмаланат.
Адамдын физиологиясы ушунчалык кадимкидей жана түгөнбөгөндөй сезилген элемент сыяктуу туз күнүмдүк жашоонун эң маанилүү компоненти болуп калат, ошондуктан белгилүү химиялык аталыштагы продуктту бөлүп алуу жана иштетүү процессинин маанилүүлүгүн көтөрүп чыгуу өтө кыйын. жана формула NaCl.
Денедеги туздун жетишсиздиги - адамдын тирүүлүгүн жоготууга жана өлүмгө алып баруучу сөзсүз жана түз жол, ошондуктан илгертен бери туткунду сыртынан жетиштүү өлчөмдө туз алуу мүмкүнчүлүгүнөн ажыратуу эң оор жана ырайымсыз кыйноолор.
Натрий таш тузу
Табиятта натрий таш тузу кошумча минералдардын жана микроэлементтердин олуттуу үлүшүн камтыган жана жүздөн миң метрге чейинки тереңдикте кездешүүчү атайын минералдар же чөкмө тектер түрүндө болот. Темир, марганец жана хромго бай таш тузу чопо, битум, темир кычкылдары сыяктуу аралашмалардан улам ак, боз, сары же жада калса күрөң түстө болот.
Ал таш тузунан, түзмө-түз таштардан кыйылып, жердин бетине атайын конвейерлер менен, атайын туз иштетүүчү ишканаларда тазалоо жолу менен берилет жана кадимки аш тузу алынат.
Сода жана хлорду өндүрүү үчүн кеңири колдонулган бул элементти казып алуу жана экспорттоо менен алектенген көптөгөн өлкөлөр үчүн таш тузунун экономикалык чоң мааниси бар. Тамак-аш өнөр жайы, авиация курулушу, атомдук энергетика, боёо, самын жасоо - бул таш тузу түздөн-түз өзүнүн табигый түрүндө колдонулган бир катар тармактар.
Тамак-аш NaCl
Адам организмине, эреже катары, тамак-аш менен кирген, бышырууга айланган жана көбүнчө фтордуу калий менен кошумча байытылган туз, бул микроэлементтердин маанилүү булагы гана эмес, ал:
- кан менен лимфанын бөлүгү;
- көптөгөн зат алмашуу процесстерин жөнгө салат;
- туз кислотасынын маанилүү булагы, көптөгөн маанилүү сырлардын курамдык бөлүгү катары кызмат кылат.
Тазаланган таш тузу көбүнчө аш тузу деп аталат, ал ак түстө. Тазаланбаган ар дайым көлөкө, көбүнчө боз түстө болот, аны курамындагы минералдар берет.
Туздун дезинфекциялоочу жана тазалоочу касиеттери бул каражатты көптөгөн оорулардын алдын алуу жана жада калса дарылоо үчүн колдонууга мүмкүнчүлүк берет. Медицинада кеңири колдонулган туз орогучтары, дарылоочу ванналар жана жада калса туздуу эритме - мунун бардыгы туздун артыкчылыгы. Ашканада кадимки аш тузу болбогондо, үйдө жана өнөр жайда консервалоо, туздоо жана башка азыктарды бышыруу ыкмалары жөнүндө эмне айта алабыз.
