Адамдын тамактануусу анын ден-соолугун аныктай тургандыгын көпчүлүк билишет. Майлуу тамактарга ашыкча сүйүү ар кандай ооруларга алып келип, ашыкча фунт кошушу мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, күнүмдүк майдын өлчөмүн так кармоо керек. Дененин 1 кг салмагына 1 г ашпашы керек.
Майлуу тамактын зыяны кандай?
Майлар белоктор менен өз ара аракеттенишкенде, токсиндер ткандарда топтолуп, ткандардын ишин бузат. Ошондуктан, майлуу тамактарды көп жеген адамдар, эреже катары, тамак сиңирүү тутумунун ооруларына чалдыгышат, көбүнчө жүрөгү айланып, зарна чыгат.
Май организмдеги С витамининин нормалдуу иштешине жол бербейт, аскорбин кислотасынын сиңишине тоскоол болот, натыйжада анын организмге болгон оң таасири төмөндөйт.
Майлар антиоксиданттардын ашказандагы жана башка тамак сиңирүү органдарындагы рактын алдын алуу мүмкүнчүлүгүн да төмөндөтөт. Мындан улам, тамак-аштагы липиддердин көптүгү рактын пайда болушуна шарт түзөт.
Майларга бай азыктар концентрацияны азайтып, уйкуга алып келет. Липиддер жүрөккө терс таасирин тийгизет, бул инсульт же инфаркт коркунучун жогорулатат.
Майлуу тамактарды үзгүлтүксүз жана ашыкча колдонуу боордун оорушун шарттайт. Алардын көпчүлүгүн дарылоо кыйынга турат. Көбүнчө алар өнөкөт болуп, өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Майлуулугу жогору тамактар
Эң семиз тамак-аш майы болуп саналат, анткени анда 90% га чейин липиддер бар. Көбүнчө дарыгерлер аны диетадан толугу менен чыгарып салууга кеңеш беришет, бирок ошентсе да минималдуу өлчөмдө ал пайдалуу, анткени ал селенге бай. Бул микроэлемент иммунитетти көтөрүүгө жардам берет.
Ошондой эле майлуу тамактардын бири майонез. Анын курамында өсүмдүк майы болгондуктан 70% га жакын липиддер бар. Бул продукт адамдын организмине эч кандай пайда алып келбейт.
Жаңгактын майлуулугу 68% га жетет, ошондуктан аларды дагы ушул тизмеге киргизсе болот. Бул продуктта камтылган липиддер биринчи кезекте поли- жана каныкпаган кислоталардан турат. Алар жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун азайтышат. Бирок жер жаңгак же кешью менен алектенбешиңиз керек. Күнүмдүк рационго бир нече жаңгакты кошуу жетиштүү.
Эт ошондой эле кыйла майлуу продукт, бирок бул көрсөткүч түрүнө жараша болот. Чочконун эти липиддик курамы боюнча, ошондой эле уйдун жана койдун төш эттери катары эсептелет. Бирок бул продуктту диетадан чыгаруунун кажети жок, болгону майлуулукту азайтыш керек. Мисалы, коёндон же эликтен жасалган тамактарды бышырыңыз.
Шоколад дагы майлуу продукт болуп саналат. Бирок бул пайдалуу, анткени маанайды көтөрүүчү заттар болгон эндорфин менен серотониндин өндүрүлүшүнө өбөлгө түзөт. Мындай назиктиктен баш тартпашыңыз керек, бирок сүттүү шоколадды караңгыга алмаштырганыңыз жакшы, ошондой эле жаңгак салынган барлардан баш тартканыңыз оң.
