Өлүмгө алып келүүчү уулуу козу карындар анча көп эмес, көбүнчө уулануу учурлары шарттуу түрдө жегенге мүмкүн болгон козу карындар менен байланыштуу, алар жеп бүтөөрдөн мурун алдын ала иштеп чыгууну талап кылат. Ошондуктан жаңы башталган козу карын терип алуучулар касиеттерине ишенбеген козу карындарга өтө этият мамиле жасашы керек. Мындай козу карындарды кантип туура аныктап, кандайча иштөө керектигин билүү, алардын даамынан эч кандай жагымсыз кесепеттерсиз ыракат алууга мүмкүнчүлүк берет.
Козу карындардын кандай түрлөрү шарттуу түрдө жесе болот
Негизинен, шарттуу түрдө жегенге боло турган козу карындардын курамына курч даамы бар, атүгүл уулуу, бирок алдын-ала иштетүүдөн кийин бир топ сууга чылап же кайнаткан жегичтер кирет. Аларга жаш кезинде гана кооптуу кесепеттерсиз жесе болот, ошондой эле кээ бир тамак-аш азыктары менен айкалышканда гана ууланат, мисалы, тезек козу карыны спирт менен жуулат.
Ошондой эле, бул козу карындарга даяр түрүндө даамы мыкты адамдар кирет: морель, кызгылт толкун, күзгү козу карын, кара сүттүн козу карыны, кочкул кызыл рядовка. Морелдерди жазында бакчаларда, токойлордо жана сейил бактарда кездештирүүгө болот; алар токой өрттөнгөн жерлерде эки жылдан кийин көп пайда болот. Аларды бир нече сууда кайнаткандан кийин ичсе болот, айрыкча куурулган морелдер даамдуу.
Туздаардан мурун токойдо көбүнчө кайыңдардын, айрыкча эскилердин жанында өскөн кызгылтым толкунду кайнатуу керек. Толкун токой зонасынын түндүк бөлүгүндө жана таң калыштуусу түштүктө Краснодар аймагында кеңири таралган. Бул козу карынды күздүн башында кыш мезгилинде туздалган түрүндө жыйнап алышат, бирок аны бочкаларга салгандан кийин 45-50 күндөн кийин гана жесе болот.
Кара сүт козу карындар дагы кайың менен "достор", аларды аралаш токойлордон табууга болот. Анын ачуу даамы бар, ошондуктан аны чылап коюу керек, сууну мезгил-мезгили менен алмаштырып, ачуу жоголгонго чейин. Андан кийин куурууга болот, бирок көбүнчө сүт козу карындары туздалат.
Күлгүн рядовка жогорку сапаттагы жана даамдуу козу карын катары эсептелет, анын уулуу касиеттери жана чириген чириктин жагымсыз жыты туздуу сууга бир аз кайнатуу менен жок кылынат. Бул кычыткы чириген жалбырактардын астында өсүп, жер бетинде көрүнбөгөндүктөн жыт пайда болот.
Чочколор шарттуу түрдө жеген козу карындарга таандык болгон, бирок тез-тез уулангандыктан, алар уулуу деп табылган.
Туздалган же маринаддалган күзгү козу карындар абдан даамдуу, аларды 40-50 мүнөт бышырардан мурун кайнатуу керек. Ошондой эле алар куурулуп, ал тургай кургатылат. Ал эми кургатылган козу карындарды 2-3 ай сактагандан кийин гана жесе болот, бул убакыттын ичинде алардагы уулар толугу менен ажырайт. Бал кычыткы дарактардын структурасын бузуучу мите курт деп эсептелет, бирок аны чогултуу оңой - чоң үй-бүлөлөрдө өсөт.
Уулануунун алгачкы белгилери байкалганда, тезинен тез жардам кызматын чакырып же бейтапты өзүңүз клиникага жеткиришиңиз керек, мындай учурда ар бир мүнөт кымбат.
Шарттуу жеген козу карындар менен уулануунун белгилери
Адатта, уулануунун алгачкы белгилери 4-6 сааттан кийин пайда болот. Эреже боюнча, бул ичтин жана баштын оорушу, жүрөк айлануу жана кусуу, ысытма, диарея. Шарттуу түрдө жегенге боло турган козу карындар: сүттү козу карындар, волушкалар, рядовки, баалуу, гаркуша, түрткүч, скрипка курамында чайыр сымал заттар бар, ошондуктан колдонуу гастроэнтеритти козутушу мүмкүн.
