Пеште бышырылган алма - түшкү тамактын таттуусу. Бул тамакты каалаган салмак менен бышырсаңыз болот: быштак, бал, жаңгак, йогурт, шоколад, же жөн эле шекер менен корица кошулган жемиштерди бышырсаңыз болот. Кандай болгон күндө да, тамак даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат, айрыкча температураны жана бышыруу убактысын туура тандасаңыз.
Бышырылган алма - калориясы аз десерт, ошондуктан бул тамак салмагын көзөмөлдөгөн адамдар арасында абдан популярдуу. Эгерде жемиштер таттуу пломбулар менен бышырылса, мисалы, быштак жана шекер, бал, жаңгак жана башкалар, анда алар бир нече эсе аш болумдуу, бирок даамдуу болот. Духовкадагы алманын бышыруу убактысына, ошондой эле температуралык режимге келсек, бир дагы жооп жок. Көп нерсе алманын түрүнөн, көлөмүнөн, толтурулушунан көз каранды. Бирок белгилей кетүүчү нерсе, орточо катуулугу жана көлөмү жок алмалар 25-30 мүнөттө 200 градус температурада толугу менен бышырылат. Тажрыйбалуу үй кожойкелери алма бышыруунун убактысын гана эмес, алардын абалын дагы жетекчиликке алышат: жарылган кабыгы деликатестин даяр экендигин билдирет (эгерде алма мурун вилка менен тешилбесе, анда бышырганда дээрлик ар бир алма жарака кетет).
Ар кандай көлөмдөгү алма ар кандай температурада бышырылгандыгын карап көрөлү. Мисалы, диаметри жети сантиметрден ашпаган кичинекей мөмөлөрдү 220 градуста 20 мүнөттөй, орто мөмө-жемиштерди, диаметри жети-он сантиметрди, 200 градуста 25 мүнөттү, чоңдорун, 10 сантиметрден жогору, 170- 180 градус температурада жарым саат. Эгерде ушул эрежелерди сактасаңыз, алма туура бышырылат, ал эми кабыгы күйбөйт.
Духовкада алма фольгада бышыруу үчүн канча убакыт талап кылынат
Фольгада бышырылган алманын даамы назик болуп чыгат, мөмөсүнүн кабыгы дээрлик сезилбейт. Бышыруу убактысына келсек, ал алманын көлөмүнө жараша болот. Эгерде алманын бышыруу табагында жөнөкөй бышырылса, орточо жемиштерди бышыруу убактысы болжол менен 30 мүнөттү түзсө, фольгага бышырганда 5-10 мүнөткө аз болот. Сизге десертти даярдоодо сабаттуу мамиле жасоо керек:
- Алманы жууп, кургак сүлгү менен аарчыңыз;
- Алманын сабагын капталынан кесип, анын өзөгүн этияттык менен алып салыңыз (алманын түбү бүт бойдон калтырылышы керек);
- Алмага быштак, жаңгак, бал же ушул сыяктуу нерселерди толтуруңуз;
- Вилканы (же башка курч нерсенин) жардамы менен бир нече жерден тешип өтүңүз (бышырганда жемиштер көп жарылып кетпеши үчүн талап кылынат);
- Ар бир алманы фольгага ороп, бышыруучу табакка коюңуз;
- Бышыруу баракты жемиштер менен кошо 200 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз;
- 25 мүнөттөн кийин мешти өчүрүп, алмаларды мешке 10 мүнөт коё туруңуз;
- Даяр тамакты табакка салыңыз, кааласаңыз, кумшекер же крем менен кооздоңуз.
