Орозо жыл бою эң узак жана эң катаал болот. Жалаң гана арык тамак жеп, ар бир адам 7 жумадан кийин жашай албайт. Денени стресстен сактап калуу жана арык менюну ар тараптуу кылуу үчүн, айрым эрежелерди жана сунуштарды кармануу керек.
Дан эгиндери, макарон азыктары, күрүч жана картошка орозо маалында ашыкча керектелүүчү тамак-аш азыктары болуп саналат, алардан тышкары төмөнкү азыктарды колдонуу сунушталат:
- буурчак өсүмдүктөрү. Төө буурчак, буурчак жана жасмык өсүмдүк белогунун курамы боюнча рекорддук орунду ээлейт, мындан тышкары, буурчак өсүмдүктөрү көптөгөн витаминдерди жана микроэлементтерди, ошондой эле оңой сиңүүчү аминокислоталарды камтыйт, бул биздин клеткалар үчүн курулуш материалы болуп саналат.
- тамыр өсүмдүктөрү. Бардык айыл тургундары жана айрым шаар тургундары сабиз менен кызылчаны, чамгыр жана шалгамды кышка камдашат. Илгерки заманда бул тамыр жашылчалар арык тамактардын негизги продуктусу болгон, ошондуктан алардан шорпо, ашкана, кастрюль жана ар кандай салаттарды жасоого болот.
-. Тааныш тамакка жаңы жана өзгөчө даам берүү үчүн, аларга ар кандай татымалдарды кошуп коюңуз. Алар тамак-ашка даам жана жыпар жыт кошпостон, аны канааттандырарлык жана аш болумдуу кылат.
-. Сүйүктүү маффинден баш тартуунун кажети жок, аны майсыз жана жумурткасыз бышыруу керек. Бул азыктар мөмө-жемиштерди, жаңгактарды, кургатылган жемиштерди жана желатинди оңой эле алмаштыра алат. Даамдуу жана пайдалуу десерттердин бири - мөмө-жемиштерден жана сулу жармасынан жасалган кисель.
- мисалы, жаңгактан жана соядан. Өсүмдүктөн алынган сүттөн десерт, жарма, пуддинг ж.б.
-. Биз көнүп калган дан эгиндеринен тышкары, ар кандай тамактарды бышырууга болот: козу карын жана пияз кошулган гречка, кургатылган жемиштер менен арык палоо, мөмө-жемиштер менен таруу боткосу жана башкалар.
- алма. Жаңы жемиштерден тышкары, аларды жаңгак, бал, корица, карамель жана башка бышырылган тамак менен жесе болот. Бышырылган алма - арык десерт үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк, кээ бир ингредиенттерди кошуп жана айкалыштырганда ар дайым даамдуу жаңы тамактар пайда болот.
