Куурулган сарымсак ар кандай тамактарда колдонулат. Ар бир үй кожойкеси аны оңой эле даярдап, муздаткычка сактай алат, анткени сарымсакты кууруу үчүн бир нече мүнөт кетет.
Ал зарыл
- - бир нече баш сарымсак;
- - жашылча жайыттары;
- - туз;
- - татымалдар;
- - желим же айнек идиш
Нускамалар
1 кадам
Сарымсакты кууруп баштаардан мурун, аны даярдаш керек. Сарымсактын баштарын алып, кабыгын тазалап, агын суунун астында чайкаңыз. Эми сарымсакты майдалап кесүү керек. Бул үчүн, сарымсактын тиштерин жука пластмассага бөлүп салууга же атайын сарымсак бастыргычтын жардамы менен майдалап салууга болот; кээ бир үй кожойкелери тешиктерди жакшы сүргүчкө сүртүп, майдалап алышат.
2-кадам
Эми ылайыктуу пластик же айнек идишти алып, ичине майдаланган сарымсакты салыңыз. Идиш-аякты көп кетирбөө үчүн, сарымсакты бир эле идиште муздаткычка сактасаңыз болот. Эми сарымсакты куурууга даярдоонун кийинки этабына өтсөңүз болот, анткени ал идишке өсүмдүк майын бир аз өлчөмдө кошуп, бардыгын кылдаттык менен жылдырышыңыз керек. Сарымсак майга жакшы сиңгенче бир нече мүнөт күтө туруңуз. Кааласаңыз, сарымсакты токтоосуз туздап алсаңыз, анын куурулганда сактоо мөөнөтү узарат.
3-кадам
Сарымсакты кууруу үчүн микротолкундуу мешти колдонуу ыңгайлуу. Сарымсак менен даярдалган идишти бир нече мүнөткө микротолкундуу мешке коюу керек. Куурулган сарымсактын мүнөздүү жытын жыттаганда, микротолкунду өчүрүп, идишти алып салыңыз. Адатта, бул болжол менен үч-беш мүнөткө созулат.
4-кадам
Сарымсакты табага кууруп жиберсеңиз болот. Ал үчүн аны жакшылап ысытып, даяр идишти идишке куюп салыңыз. Шпатель менен тынымсыз аралаштырып, сарымсакты кызарганча кууруйбуз. Эгерде сиз кандай тамактарга куурулган сарымсакты кошоорун алдын-ала билсеңиз, анда кууруу учурунда аны тиешелүү татымалдар менен толуктоого болот. Бул сүйүктүү тамактарыңызды даярдоодо убакытты үнөмдөөгө жардам берет.
5-кадам
Сарымсак даяр болгондон кийин, ал бөлмө температурасына чейин муздаганча күтө туруңуз. Эми аны каалаган тамагыңызга кошсоңуз болот. Куурулган сарымсакты муздаткычта бир нече жума сактаса болот, бул абдан ыңгайлуу.
